– 1 teáskanál sütőpor
– 50 g apróra vágott mandula
A tetejére:
– 50 g pehely mandula
– Porcukor a szóráshoz
Elkészítés1. Készítse el a tésztát:
– Keverjen össze 1 tojást, 50 g cukrot, 10 g vaníliás cukrot és 15 g kukoricakeményítőt egy lábasban. Fokozatosan adjon hozzá 250 ml tejet.
– Közepes-magas lángon, folyamatos keverés mellett sűrítse be.
– Vegye le a tűzről, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.
2. Készítse el a tésztát:
– Verjen fel 2 tojást 100 g cukorral és egy csipet sóval egy nagy tálban, amíg habos nem lesz. Verje 3-4 percig.
– Keverjen hozzá 100 ml tejet és 50 ml növényi olajat.
– Szitáljon át 170 g lisztet és 1 teáskanál sütőport, majd óvatosan forgassa el, amíg sima nem lesz.
– Adjon hozzá 50 g apróra vágott mandulát. 3. Állítsa össze a süteményt:
– Melegítse elő a sütőt 170 °C-ra, és béleljen ki sütőpapírral egy 27 x 18 cm-es tepsit. – Öntse a tésztát a tepsibe, és simítsa el.
– Szórja meg a felületét.
50 g mandulaforgácskal.
– Töltsd a kihűlt krémet egy habzsákba, és nyomj egy rácsos mintát a süteményre.
4. Sütés:
– Süsd a süteményt az előmelegített sütőben 40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
5. Adagok:
– Hagyd a süteményt teljesen kihűlni, mielőtt porcukorral megszórod.
– Szeleteld fel ezt a finom süteményt, és tálald. A krém édességét a mandula ropogósságával ötvözi.
Élvezd ezt a mennyei süteményt, amely nemcsak családi titok, de nagymama csodálatos receptjének köszönhetően finomabb is, mint bármelyik bolti almás pite. Tökéletes bármilyen alkalomra vagy mindennapi csemegeként.
ADVERTISEMENT
