A lábasban keverje össze:
2 csésze cukrot
1 csésze tejet
A hőfok feloldása előtt jól keverje el, hogy a cukor feloldódjon.
Forralja fel gyorsan
Helyezze a lábast közepes-magas lángra. Forralja fel a keveréket, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon le. Miután gyorsan felforrt, hagyja pontosan 2 és fél percig főni. A pontosság kulcsfontosságú – a túlfőzés szemcsés állagot eredményezhet, míg a nem kellően átsütött fudge túl puha lehet ahhoz, hogy megkössön.
Adja hozzá a vaníliát és a mogyoróvajat
Vegye le a lábast a tűzről. Gyorsan keverje hozzá:
1 teáskanál vanília kivonatot
ADVERTISEMENT
