Nedves, puha és enyhén savanykás – ez a sütemény egyszerű, laktató és hihetetlenül sokoldalú. Nincs benne vaj, olaj és finomított cukor, hacsak nem adsz hozzá belőle. Csak jó hozzávalók, egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók
3 tojás
150 g görög joghurt (sima, cukrozatlan – teljes zsírtartalmú vagy 2%-os a legjobb állagért)
100 g finomliszt (vagy süteményliszt a könnyebb tésztához)
Opcionális kiegészítők (nagyon ajánlott, ha édesebb, ízletesebb süteményt szeretnél):
1-2 evőkanál méz vagy juharszirup
1 teáskanál vanília kivonat vagy citromhéj
1 teáskanál sütőpor (a jobb kelesztéshez)
Egy csipet só
Elkészítés
1. Előmelegítés és előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Bélelj ki egy kis kenyérsütő formát vagy egy 15 cm-es kerek tortaformát sütőpapírral, vagy vajazz ki vékonyan.
2. Verd fel a tojásokatTörd fel a tojásokat egy keverőtálba, és verd jól 1-2 percig, amíg enyhén habos nem lesz. Ez segít könnyebb süteményt készíteni.
3. Joghurt hozzáadása
Adjuk hozzá a görög joghurtot a tojásokhoz, és verjük simára. Csomómentesen!
4. Liszt hozzáadása
Szitáljuk bele a lisztet (és a sütőport, ha használunk).
Óvatosan keverjük össze, amíg éppen csak össze nem állnak. Ne keverjük túl – sima, de levegős tésztát szeretnénk.
5. Sütés
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.
Süsd 25-30 percig, vagy amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz, és egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk hűlni 10 percig szeletelés előtt.
Tálalási ötletek
Szórjuk meg porcukorral vagy fahéjjal
Tálaljuk egy kanál joghurttal vagy gyümölcslekvárral
Locsoljuk meg mézzel vagy egy kevés olvasztott csokoládéval
Szórjunk rá friss bogyós gyümölcsöket vagy banánszeleteket
Tárolás
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolandó, legfeljebb 2 napig Hűtőszekrényben tárolandó,
legfeljebb 5 napig
Jól fagyasztható – szeletelje fel és csomagolja be egyenként a könnyű, gyors nassolnivalókért
Záró gondolatok
Ez a 3 hozzávalóból álló görög joghurtos sütemény bizonyítja, hogy a kevesebb valóban több lehet. Finoman fanyar, enyhén sűrű és teljesen laktató – és ízlés szerint ízesíthetjük vagy tompíthatjuk.
Csokis verziót szeretnél? Vagy gluténmenteset? Szívesen átalakítom neked!
ADVERTISEMENT
