A jalapeño popperes baconos szélkerekek a fűszeres, krémes és ropogós ízek tökéletes keverékét alkotják, mindezt leveles tésztába csomagolva. Ez az étel a klasszikus jalapeño popper egy szórakoztató csavarja, amely mindig is kedvelt volt a partik és összejövetelek során. Szeretem ezeket a szélkerekeket meccsnapokra vagy gyors előételként készíteni, amikor átjönnek a barátok. Könnyen elkészíthetők és mindig sikeresek, egy kis fűszert és sok ízt hoznak az asztalra.
Ezek a szélkerekek csodálatosan illenek egy friss zöldsalátához vagy ropogós zöldségekhez és ranch mártogatóshoz. Kiadósabb választékért érdemes egy tál chilivel vagy egy tál különféle sajtokkal és pácolt húsokkal tálalni őket. Ha bulit rendezel, nagyszerű kiegészítői lehetnek egy falatozós büfének, ahol a vendégek könnyen megragadhatják és élvezhetik őket.
Hirdetés
Jalapeño popperes baconos szélkerekek
Adagok: 8
Hozzávalók
1 lap leveles tészta, felengedve
110 g krémsajt, megpuhítva
1/2 csésze reszelt cheddar sajt
2 jalapeño, kimagozva és finomra aprítva
6 szelet bacon, megfőzve és összemorzsolva
1 tojás, felverve (a tojásos bevonathoz)
Elkészítés
folytatás a következő oldalon
HIRDETÉS
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Nyújtsd ki a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen, hogy elsimítsd az esetleges gyűrődéseket.
Egy tálban keverd össze a krémsajtot, a cheddar sajtot, az apróra vágott jalapeño paprikát és a morzsolt bacont, amíg jól össze nem áll.
Kend el egyenletesen a krémsajtos keveréket a leveles tésztán, a szélei körül egy kis szegélyt hagyva.
Az egyik oldaláról kezdve óvatosan tekerd fel a leveles tésztát egy szoros rudacskává.
Vágd a rudat kb. 1,5 cm vastag körökre, és helyezd őket az előkészített sütőlapra.
Kend meg a szélforgácsok tetejét a felvert tojással, hogy aranybarna színt kapjanak.
Süsd előmelegített sütőben 15-18 percig, vagy amíg a szélforgácsok aranybarnák és felfújtak nem lesznek.
Tálalás előtt hagyd őket kissé hűlni.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz egyszerűen hagyd ki a bacont, és adj hozzá egy kis apróra vágott újhagymát vagy kaliforniai paprikát az extra íz érdekében. Ha extra csípősre szereted, hagyj egy kis jalapeño magot a keverékben. Kísérletezhetsz különböző sajtokkal is, például pepper jack sajttal vagy mozzarellával, hogy megváltoztasd az ízprofilt. Egy kis édességért próbálj meg egy evőkanál mézet adni a krémsajtos keverékhez.
ADVERTISEMENT
