Krémes, keverésmentes vaníliafagylalt
Élvezd a klasszikus vaníliás lágy fagylalt sima, bársonyos örvényét – fagylaltgép nélkül! Mindössze négy egyszerű hozzávalóval ez a könnyed recept tökéletes a forró nyári napokra, a laza összejövetelekre, vagy egy nosztalgikus csavarral csillapítani az édesszájúságot. Krémes, testreszabható, és biztosan a fagyasztó alapkelléke lesz.
Hozzávalók
2 csésze hideg, sűrű habtejszín
1 (4 unciás) konzerv édesített sűrített tej
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
½ csésze teljes tej
UtasításVerd fel a tejszínt
A legjobb eredmény elérése érdekében hűtse le a keverőtálat és a habverőket. Öntse a hideg habtejszínt a tálba, és verje nagy sebességgel, amíg kemény csúcsok nem képződnek – körülbelül 3-4 percig.
Keverd össze az alapot
Egy másik tálban keverjük össze az édesített sűrített tejet, a vanília kivonatot és a teljes tejet, amíg teljesen össze nem áll és sima nem lesz.
Hajtsa össze
Óvatosan forgasd a vaníliás keveréket a tejszínhabba egy gumilapáttal. Ügyelj arra, hogy a habverő állaga megmaradjon – kerüld a túlzott keverést.
Fagy
Kanalazzuk a keveréket egy kenyérsütő formába vagy habzsákba. Fedjük le szorosan folpackkal, és nyomjuk közvetlenül a felülethez, hogy minimalizáljuk a jégkristályok kialakulását.
Tálalás előtt
Fagyaszd le legalább 6 órán át, vagy akár egy éjszakán át. Tálalás előtt hagyd a fagylaltot szobahőmérsékleten körülbelül 5 percig, hogy megpuhuljon. Kanalazd tálkákba, vagy nyomd tölcsérekbe az igazi lágyfagylalt élményért.
Tippek a legjobb eredmények eléréséhez
A tejszínhab felverése előtt hűtsd le a felszerelést, hogy a lehető leghabosabb legyen.
Válasszon minőségi vanília kivonatot a mély, hagyományos ízért.
Lágy állag eléréséhez hagyd a keveréket kissé megpuhulni, majd nyomd a tölcsérekbe.
Légmentesen záródó dobozban vagy habzsákban a fagyasztóban legfeljebb 2 hétig tárolandó.
ADVERTISEMENT
