Elgondolkodtál már azon, hogy mi is kerül pontosan abba az ikonikus, SPAM nevű konzervhúsba? Nos, nem vagy egyedül! A SPAM évtizedek óta a kamra alapélelmiszere, egyedi ízének és sokoldalúságának köszönhetően pedig sok háztartásban kedvelt alapanyag. Merüljünk el tehát a SPAM világában, és fedezzük fel a titkait.
A Hormel Foods gyártó által 1937-ben létrehozott SPAM név világszerte ismertté vált. De mit is jelent valójában a SPAM? Meglepő módon a név valódi jelentése máig rejtély. Egyesek feltételezik, hogy a „Sertéshús és sonka lapockája” rövidítése, míg mások szerint a „Speciálisan Feldolgozott Amerikai Hús” jelentéssel bír. Az igazság az, hogy nem tudjuk pontosan, hogyan választották a nevet, ami egyfajta érdekességet kölcsönöz ennek a közkedvelt konzerv húsnak.
A SPAM különféle ízekben és változatokban kapható, hogy a különböző ízléseknek megfelelő legyen. A klasszikus eredeti SPAM-tól kezdve a Hickory Smoke, a Hot & Spicy, sőt még a SPAM with Cheese-ig, mindenki talál magának megfelelőt. A SPAM 6 egyszerű összetevőből áll: sonkás sertéshús, só, víz, burgonyakeményítő, cukor és nátrium-nitrit.
forrás: dirkr/Getty Images
Most pedig beszéljünk egy pillanatra a nátrium-nitritről. Ez az összetevő gyakran vet fel kérdéseket és aggodalmakat, mivel gyakran használják tartósítószerként a feldolgozott húsokban. A nátrium-nitrit segít gátolni a baktériumok szaporodását és megakadályozza a romlást, biztosítva, hogy a SPAM friss és biztonságosan fogyasztható maradjon hosszabb ideig. Vannak, akik inkább korlátozzák a nátriumbevitelüket.Érdekes módon a „SPAM” névnek is megvan a saját története. Ken Daigneau, egy sikeres színész és egy Hormel Foods vezető testvére javasolta. Ken a Hormel Foods által szervezett névversenyen találta ki a nevet. 100 dolláros díjat nyert a hozzájárulásáért, ami jelentős összeg volt az 1930-as évek végén. Ken nem is sejtette, hogy javaslata közismert névvé és a popkultúra maradandó részévé válik.
Forrás: STEVE CUKROV/SHUTTERSTOCK
A SPAM túllépett szerény eredetén, és mára több lett, mint pusztán egy konzerv hús. Kulturális jelenséggé vált, amely kreatív recepteket, fülbemászó dalokat, sőt színházi előadásokat is inspirál. Sokoldalúságának köszönhetően süthető, süthető, grillezhető, vagy egyszerűen csak közvetlenül a konzervből fogyasztható. A reggeli rántottától és szendvicsektől a pizzafeltétekig és a sushi töltelékekig a SPAM nem ismer kulináris határokat.
A SPAM-et 1937-ben Austinban, Minnesotában alkotta meg a Hormel Foods, és azóta is kulináris ikonnak számít, valamint számos lenyűgöző ételnek számít. Bár a nevének pontos eredetét talán nem ismerjük, azt igen, hogy a SPAM sertéshús, sonka és néhány más összetevő kombinációjából készül. Akár szereted, akár még nem kóstoltad, a SPAM továbbra is rabul ejti az ízlelőbimbókat és világszerte serkenti a kulináris kreativitást. Tehát, amikor legközelebb rábukkansz arra az összetéveszthetetlen kék-sárga konzervre, ne habozz adni egy esélyt a SPAM-nek – lehet, hogy felfedezel egy új kedvenc hozzávalót a konyhádban!
ADVERTISEMENT
