Egy megnyugtató csavar egy középnyugati klasszikuson
A sütőben párolt sörben sült kolbász karamellizált hagymával és almával a hagyományos középnyugati kolbász finom változata. A sós kolbászok, az édes karamellizált hagyma és az alma sörben és húslevesben párolva egy laktató és ízletes ételt alkotnak, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
Tökéletes párosítások
Tálaljuk ezt az ételt a következőkkel:
Krémes burgonyapüré
Meleg burgonyasaláta
Sült zöldségek
Ropogós kenyér vagy puha perec
Egy ropogós zöldsaláta
És persze egy pohár hideg kedvenc söröd!
Sütőben párolt sörben sült csirke karamellizált hagymával és almával
Adagok: 4–6
Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vaj
2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
2 alma, kimagozva és felszeletelve
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
6 sült kolbász
1 pohár sör
1 csésze marhahúsleves
2 evőkanál dijoni mustár
Só és bors ízlés szerint
Friss petrezselyem (opcionális, díszítéshez)
Útvonalterv:
Útvonalterv:
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra .
Egy nagy , sütőben is használható serpenyőben vagy vastag aljú edényben közepes lángon hevítsünk olívaolajat és vajat.
Adjuk hozzá a szeletelt hagymát és almát. Főzzük puhára és aranybarnára (kb. 20-25 perc).
Keverjük hozzá a fokhagymát, és főzzük 1-2 percig.
Nestlé bratwurstok a hagyma és az alma között.
Öntsd hozzá a sört és a marhahúslevest, hogy a húsok nagy részét ellepje.
Keverjük hozzá a dijoni mustárt. Ízesítsük sóval és borssal.
Lassú tűzön forraljuk fel , majd tegyük át a serpenyőt a sütőbe.
Fedő nélkül süsd 30-40 percig, amíg a hús teljesen megpuhul és az ízek össze nem keverednek.
Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
Variációk és tippek:
Csípős ízért adjunk hozzá pirospaprika-pelyhet vagy jalapeñót .
Alkoholmentes változathoz a sört almaborral vagy extra húslevessel helyettesítsük .
Szükség esetén gluténmentes sört és húslevest használj .
Könnyedebb ízvilágért próbáld ki a csirke- vagy pulykaszeleteket .
ADVERTISEMENT
