Készítsen friss, krémes, házi készítésű krémsajtot, amely finom és sokoldalú – tökéletes kenéshez, főzéshez vagy sütéshez!
📝Hozzávalók
1 liter juhtej (vagy tehéntej; vegán változathoz: kókusz- és mandulatejet keverj össze)
fél bio citrom leve
1 db bio cukrozatlan natúr joghurt (vagy vegánoknak probiotikus kapszula)
🧰Felszerelés
Pamut géz (kapható gyógyszertárakban)
Üveg vagy tál
Sajtforma vagy kis formázási edény
👩🍳Lépésről lépésre útmutató
👩🍳Lépésről lépésre útmutató
Melegítse fel a tejet
Egy lábasban, alacsony lángon körülbelül 15 percig melegítse óvatosan a tejet . Ne hagyja felforrni.
Citromlé hozzáadása
Facsarjuk ki a fél citrom levét.
Hozzávalók összekeverése
Vegye le a tejet a tűzről. Alaposan keverje bele a joghurtot és a citromlevet.
Pihentessük a keveréket
Hagyjuk a keveréket szobahőmérsékleten 3 órán át állni , hogy összeálljon.
Szűrd le a túrót
Bélelj ki egy szűrőt vagy szűrőedényt gézzel. Öntsd bele a keveréket, hogy a túrót elválaszthasd a savótól.
Hűtsd le és nyomd le
A tésztát tedd át egy edénybe, fedd le súlyozással, és tedd hűtőbe 30 percre , hogy a felesleges folyadék kipréselődjön.
Ízesítés és formázás
Adjunk hozzá egy csipet sót, formázzuk a tésztát egy formába vagy tetszőleges formába, és tegyük hűtőbe 8 órára .
🎉Élvezd a házi készítésű krémsajtodat!
Kend pirítósra, turmixold krémes szószokba, vagy add hozzá kedvenc receptjeidhez. Friss, tápláló, és te készíted!
ADVERTISEMENT
