A legjobb dagasztás nélküli szendvicskenyér recept – puha, könnyű és hihetetlenül egyszerű!
Nincs is jobb annál, mint amikor a frissen sült házi kenyér illata betölti a konyhádat. Ez a dagasztás nélküli szendvicskenyér recept mindent megváltoztat – mindössze néhány alapvető hozzávalóra és minimális erőfeszítésre van szükség hozzá. Tojás és vaj nélkül, ellenállhatatlanul puha és bolyhos állagú, így biztosan a család kedvencévé válik!
🍞 Miért lesz ez a dagasztás nélküli kenyér a kedvenced:
Könnyű elkészítés: Nem kell dagasztani – csak keverd össze a hozzávalókat, és hagyd, hogy az idő tegye a dolgát.
Puha és könnyű: Tökéletes szendvicsekhez, pirítóshoz, vagy egyszerűen csak egy kis vegán vajjal fogyasztva.
Minimális hozzávalók: Néhány egyszerű kamrás alapanyagból egy finom cipó születik.
Vegánbarát: Nem tartalmaz állati eredetű termékeket, így kiváló választás a növényi alapú étrendekhez.
🌟 Hozzávalók, amikre szükséged lesz:
3 ½ csésze (440 g) finomliszt – Ez alkotja a kenyér szerkezetét.
1 ½ csésze (360 ml) langyos víz – Aktiválja az élesztőt és segít hidratálni a lisztet.
2 teáskanál cukor – Táplálja az élesztőt és finom édességet ad.
1 és fél teáskanál só – Fokozza a kenyér ízét.
2 ¼ teáskanál (1 csomag) instant élesztő – A kenyér kelesztésének kulcsfontosságú összetevője.
Lépésről lépésre utasítások:
1️⃣ Aktiváld az élesztőt:Egy nagy keverőtálban keverd össze a meleg vizet, a cukrot és az instant élesztőt. Óvatosan keverd össze, és hagyd állni 5-10 percig, amíg a keverék habos nem lesz. Ez azt jelzi, hogy az élesztő aktív és készen áll a kelésre.
Tipp: Ügyeljünk arra, hogy a víz meleg, ne forró legyen, hogy ne pusztuljon el az élesztő.
2️⃣ Keverd össze a tésztát:
Add hozzá az élesztős keverékhez a finomlisztet és a sót. Keverd addig, amíg minden jól össze nem áll. A tészta ragacsos lesz, de ez teljesen rendben van! Nem kell gyúrni – a tészta kelés közben természetes módon glutént termel.
3️⃣ Első felkelés:
Fedjük le a tálat tiszta konyharuhával vagy folpackkal, és hagyjuk meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
Ideális kelési helyek:
Egy meleg konyhapult
Egy napos ablak közelében
A sütő belsejében, bekapcsolt lámpával (győződjön meg róla, hogy a sütő ki van kapcsolva)
4️⃣ Forma és második emelkedés:
Miután a tészta a duplájára kelt, kenj ki vékonyan egy 23×12 cm-es kenyérformát olajjal vagy tapadásmentes spray-vel. Tedd a tésztát a formába, és simítsd el a tetejét. Hagyd kelni további 30 percig, amíg kissé a forma széle fölé nem emelkedik.
5️⃣ Süsd tökéletesre:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Süsd a kenyeret 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
Tipp: Koppintsd meg a kenyér tetejét – ha üregesnek hangzik, akkor kész!
6️⃣ Hűtsd és élvezd:
Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd a formában hűlni körülbelül 10 percig. Ezután tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt felszeleteled. Ez biztosítja, hogy az állaga megfelelően megkössön, és megakadályozza, hogy a kenyér ragacsossá váljon.
Most szeleteld fel és élvezd a házi készítésű szendvicskenyeret! 🍞
Élvez!
ADVERTISEMENT
