Készítsen gazdag, krémes sűrített tejet otthon mindössze két fő hozzávalóval – egyszerű, megfizethető, és pont olyan, mint a bolti változat.
Hozzávalók
1 ½ csésze víz (360 ml)
2 csésze cukor (380 g)
2 csésze tejpor (200 g)
Megjegyzés: Normál mérőpohár = 240 ml. Ez a recept körülbelül 800 g sűrített tejet eredményez. Kisebb adaghoz a hozzávalókat felezd el.
Módszer
Módszer
Egy lábasban keverd össze a cukrot és a vizet . Keverd jól el.
Nagy lángon melegítsük, amíg forrni nem kezd .
Forraljuk 2 percig , majd kapcsoljuk le a hőt.
Öntsd a forró keveréket egy turmixgépbe. Add hozzá a tejport , és turmixold 3 percig , amíg sima nem lesz.
Tedd át egy edénybe, és hagyd teljesen kihűlni .
Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy klasszikus sűrített tej állagúra sűrűsödjön.
Bónusz tipp
Hűtés utáni kis hab normális. Egy kanállal eltávolítható, de az ízét vagy az állagát nem befolyásolja.
Egyetlen konzerv elkészítéséhez egyszerűen a hozzávalók felét használd .
Ez a házi készítésű sűrített tej tökéletes desszertekhez, kávéhoz vagy bármilyen recepthez, ami a sűrített tej édes, krémes ízét igényli.
ADVERTISEMENT
