A krumplipüré egy klasszikus, laktató étel, amely krémes, vajas, és szinte bármilyen ételhez tökéletes köret. Íme egy egyszerű recept a krumplipüré elkészítéséhez:Vajas ételekMegnyugtató ételek
Hozzávalók:
900 g burgonya (a Yukon Gold vagy a Russet burgonya a legjobb)
½ csésze sótlan vaj (1 rúd), megpuhítva
½ csésze tej vagy tejszín (a kívánt krémességhez igazítsuk)
Só, ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Opcionális: Fokhagyma (2 gerezd, apróra vágva vagy pirítva), metélőhagyma, tejföl vagy sajt az extra ízért
Utasítás:Utasítás:
1. Készítse elő a burgonyát:
Hámozza meg a burgonyát (ha úgy tetszik), vagy hagyja rajta a héját a jobb állag és tápanyagok érdekében.
A burgonyát vágjuk egyenletes darabokra (kb. 5 cm-es darabokra), hogy egyenletesen süljenek.
2. Főzd meg a burgonyát:
Tedd a felszeletelt burgonyát egy nagy fazékba, és önts rá hideg vizet (kb. 2,5-5 cm-rel a burgonya fölé).
Adjunk egy csipet sót a vízhez.
Közepes-magas lángon forraljuk fel az edényt, majd vegyük vissza a lángot gyöngyözésig. Főzzük a burgonyát 15-20 percig, vagy amíg villával megpuhulnak és könnyen átszúrhatók egy késsel.
3. Szűrd le és törd össze a burgonyát:
Szűrd le a megfőtt burgonyát egy szűrőedényben, majd tedd vissza a fazékba, vagy tedd egy nagy keverőtálba.
Hagyjuk őket egy percig állni, hogy a felesleges gőz elpárologjon.
4. Krumplipüré:
Krumplitörővel, villával vagy rizsaprítóval törd simára és habosra a krumplit.
Add hozzá a puha vajat, és folytasd a pürésítést, amíg teljesen be nem épül.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet (vagy tejszínt) pürésítés közben, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Krémesebb krumplihoz használjunk több tejet vagy tejszínt.
5. Ízlés szerint ízesítse:
Ízlés szerint sózza és borsozza. Jól keverje meg, és kóstolja meg, hogy megfelelően ízesítse.
Opcionális: Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sült fokhagymát, tejfölt vagy reszelt sajtot az íz fokozásához.
6. Tálalás:
A krumplipürét forrón tálaljuk, egy kis extra vajjal, snidlinggel vagy más díszítéssel.
Tippek:
Simaság: A legsimább krumplipüré eléréséhez krumpliaprítót vagy konyhai darálót használjon a krumplipüré helyett.
Ízvariációk: Ha extra gazdaggá szeretnéd tenni őket, adhatsz hozzá tejfölt, krémsajtot vagy sült fokhagymát.
Előre elkészíthető: A krumplipürét előre is elkészítheted, és akár 2 napig is tárolhatod a hűtőben. Egy kis extra tejjel melegítheted fel, hogy krémes maradjon.
Ez a krumplipüré szinte bármilyen étkezéshez tökéletes köret. Legyen szó Hálaadásról, családi vacsoráról vagy hétköznapi vacsoráról, mindig nagy sikert arat! Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
