Igen, a töltött káposztatekercsek összeszerelése egy kicsit nehézkes, de ha szereted ezt az ételt vacsorára, akkor tudod, hogy megéri.
Ennek a tökéletesen egyszerű töltött káposztatekercsnek a kulcsa a paradicsomszósz egyenletes sűrűségének megtartása .
8 adag | 7 okospont adagonként
AMIRE SZÜKSÉGED VAN A TÖLTÖTT KÁPOSZTACSIRKE ELKÉSZÍTÉSÉHEZ:
darált csirke
jázminrizs (főtt)
hagymapor
darált fokhagyma
só
szárított olasz fűszernövények
szárított petrezselyem
nagy tojás
fejes káposzta
fekete bors
worcestershire szósz
paprika
Paradicsomszósz hozzávalói:
apróra vágott fokhagyma
zúzott paradicsom
olívaolaj
finomra vágott vöröshagyma
paradicsomszósz
paradicsompüré
só és fekete bors ízlés szerint
vörösborecet
Worcheshire szószHOGYAN KÉSZÍTSD EL EZT A TÖLTÖTT KÁPOSZTATEKERCST:
Paradicsomszósz elkészítési útmutató:
1. lépés: Öntsön olívaolajat egy nagy lábasba, és közepes lángon melegítse.
2. lépés. Folytassa a melegítést, amíg az olaj forró nem lesz.
3. lépés: Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk, amíg üveges nem lesz. (2-3 perc)
4. lépés: Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, főzze 30 másodpercig.
5. lépés: Keverje hozzá a zúzott paradicsomot, a paradicsomszószt , a paradicsompürét, az olasz fűszernövényeket, a sót és a borsot, a barna cukrot, a Worcheshire szószt és a vörösborecetet.
6. lépés. Folytassa a keverést, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik.
7. lépés. Forraljuk fel.
8. lépés. Főzze 10-15 percig.
Időnként keverjük meg.
Káposztatekercsek elkészítése:
1. lépés. Amíg a szósz fő, kezdje el a káposztatekercsek elkészítését.
2. lépés. Öntsön vizet egy nagy fazékba, és forralja fel.
3. lépés. Melegítse elő a sütőt 175 fokra.
4. lépés: Készítsen elő egy 23 x 33 cm-es sütőtálat tapadásmentes sütőspray-vel.
5. lépés. Helyezze a káposztát forrásban lévő vízbe.
6. lépés: Főzd a káposztát 4-5 percig. (Vagy amíg a káposztalevelek hajlékonyak nem lesznek.)
7. lépés. Vegye ki a káposztát a fazékból.
8. lépés. Óvatosan hámozzon meg 10 nagy levelet.
9. lépés. Egy nagy tálban adjuk hozzá a darált marhahúst, a rizst, a hagymaport, a sót, a borsot, a worcestershire szószt, a paprikát, az olasz fűszernövényeket, a friss petrezselyem felét és a tojást.
10. lépés. Keverjük össze.
11. lépés. Adjon hozzá ½ csésze paradicsomszószt, és keverje össze.
12. lépés. Helyezzen minden főtt káposztalevelet egy sima felületre.
13. lépés. Egy kis késsel távolítsa el a káposzta vastag részét.
14. lépés. Egy ⅓ mérőpohár segítségével vegyünk ki egy adag paradicsomszósszal bevont húskeveréket.
15. lépés. Helyezze a káposztalevél közepére.
16. lépés. Kézzel tekerd fel a húst egy rönkbe.
17. lépés. Tekerd a káposztalevelet a húsfasírt köré.
18. lépés. Ismételje meg ezt a folyamatot minden egyes káposztalevéllel.
19. lépés. Süsd 175 fokon 2 órán át.
20. lépés. Ha elkészült, vedd ki a sütőből, és szórd meg a maradék petrezselyemmel.
21. lépés: Tálalás előtt 15 percig állni hagyjuk.
ÉLVEZ
ADVERTISEMENT
