Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj
1 font darált sertéshús (vagy használhatsz darált csirkét vagy pulykát)
1 kis hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál friss gyömbér, finomra reszelve
4 csésze csirkehúsleves
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál rizsecet
2 csésze reszelt zöld káposzta
1 csésze reszelt sárgarépa
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Só, ízlés szerint
Opcionális díszítések: apróra vágott újhagyma, szezámmag, egy kevés sriracha
Utasítás:
Főzd meg a fehérjét:
Egy nagy fazékban közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a darált sertéshúst, és kisebb darabokra tördelve pirítsuk meg, amíg megbarnul. Öntsük le a felesleges zsírt.
Pirítsd meg az aromákat:
Add hozzá az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a reszelt gyömbért a fazékhoz. Párold körülbelül 2-3 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma üveges és illatos nem lesz.
Folyadék és zöldségek hozzáadása:
Öntsük hozzá a csirkehúslevest, a szójaszószt és a rizsecetet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük lassú tűzön. Miután felforrt, adjuk hozzá a felaprított káposztát és sárgarépát. Ízesítsük fekete borssal és sóval, szükség szerint igazítsuk az ízt.
Főzés lassú tűzön:
Hagyjuk a levest körülbelül 10-15 percig főzni, vagy amíg a káposzta megfonnyad, és a sárgarépa eléri a kívánt állagot.
Szolgál:
Merjük a levest tálkákba, majd díszítsük apróra vágott újhagymával, szezámmaggal, és ha egy kis csípősséget szeretnénk, szórjuk meg egy csipetnyi srirachával. Melegen tálaljuk, és jó étvágyat!
Tippek:
A ropogósabb íz érdekében tálalás előtt dobjunk bele egy marék babcsírát.
Ha alacsony szénhidráttartalmú alternatívát keresel, egyszerűen hagyd ki a rizst, és élvezd a levest úgy, ahogy van.
Ez a tojástekercsleves a klasszikus tojástekercsek minden megnyugtató ízét kínálja, de egészséges, kiadós leves formájában. Tökéletes egy hangulatos, tápláló étkezéshez!
ADVERTISEMENT
