🥒Hozzávalók:
2 közepes cukkini , 1/4 hüvelyk vastag karikákra szeletelve
2 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem , díszítéshez
🔥Utasítás:
🔥Utasítás:
A cukkini elkészítése:
Mosd meg és szeleteld fel a cukkinit kb. 1 cm-es karikákra. Sózd és borsozd.
Cukkini főzése:
Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Adja hozzá a cukkiniszeleteket, és süsse 2-3 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna és puha nem lesz.
Sajt hozzáadása:
Vedd lejjebb a hőt.
Szórd meg egyenletesen a mozzarellát és a parmezánt a cukkini tetején.
Fedd le, és főzd 1-2 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Tálalás:
Öntsük át egy tálalótányérra, díszítsük petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.
🍽️Variációk és tippek:
✅ Ízletes variációk:
Délias ízvilág: Sütés előtt adjunk hozzá cajun vagy kreol fűszerkeveréket a fűszeres, füstös íz eléréséhez.
Fokhagymás vajas íz: A cukkinit a vaj és az olaj keverékén pároljuk meg az apróra vágott fokhagymával.
Extra ropogósság: Sütés előtt forgasd meg a szeleteket lisztben vagy zsemlemorzsában. A tökéletes ropogósságért próbáld ki a tojásos-pankós tésztát.
Sajtváltozatok: Próbáld ki az éles cheddart, a Monterey Jacket, a morzsolt fetát vagy a kecskesajtot.
Fűszernövények: Használjon bazsalikomot, kakukkfüvet, metélőhagymát vagy szárított olasz fűszernövényeket.
Csípős változat: Adjunk hozzá pirospaprika-pelyhet, vagy tálaljuk csípős ranch vagy sriracha majonézzel.
Ételként is fogyasztható: Tálaljuk kukoricakásával, tükörtojással vagy krémes polentával.
🔍 Profi tippek:
Egyenletes szeletek: Egyenletes vastagsághoz (kb. 1/4 hüvelyk) használjon mandolint.
Kerülje az átázást: Sütés előtt itassa fel a szeleteket, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Ne zsúfolja tele a serpenyőt: Süsse adagokban, hogy a cukkini megfelelően megbarnuljon és ne gőzölögjön.
ADVERTISEMENT
