Hozzávalók
1 font marhahús bélszín vagy oldalas steak, vékonyra szeletelve
1 hagyma, felszeletelve
3-4 újhagyma, 2,5 cm-es darabokra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál szójaszósz (elosztva)
1 evőkanál osztrigaszósz
1 evőkanál hoisin szósz
1 evőkanál frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál kukoricakeményítő
1/2 teáskanál cukor
1 evőkanál növényi olaj
Főtt rizs (tálaláshoz)
Utasítástasítás
1. lépés: A marhahús pácolása
Egy tálban keverjük össze a szeletelt marhahúst kukoricakeményítővel és 1 teáskanál szójaszósszal. Tedd félre a pácoláshoz, amíg elkészíted a többi hozzávalót.
2. lépés: A szósz elkészítése
Egy kis tálban keverjük össze a maradék szójaszószt, az osztrigaszószt, a hoisinszószt, a cukrot és a frissen őrölt fekete borsot. Jól keverjük össze, majd tegyük félre.
3. lépés: A marhahús főzése
Melegítsen növényi olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben magas lángon. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párolja néhány másodpercig, amíg illatos nem lesz.
Adja hozzá a pácolt marhahúst, és pirítsa addig, amíg megbarnul és majdnem teljesen át nem sül.
4. lépés: A zöldségek hozzáadása
Adjuk hozzá a szeletelt hagymát és az újhagymát. Pirítsuk 2-3 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, de még ropogósak maradnak.
5. lépés: Adja hozzá a szószt
Öntse hozzá az elkészített szószt, és pirítsa addig, amíg minden egyenletesen be nem vonódik, és átmelegszik.
6. lépés: Tálalás
Tálaljuk melegen főtt rizzsel.
ADVERTISEMENT
