🍋 Házi készítésű citrompor
Ragadja meg a friss citrom vibráló ízét egy polcon tartható porban, amely tökéletes sütéshez, ízesítéshez, italokhoz és sok máshoz.
🧾 Hozzávalók
Hozzávaló Összeg
Bio viasztalan citromok 10–12 nagy
Hideg víz 1 nagy tál
Zöldségkefe vagy puha kendő Tisztításhoz
👩🍳 Utasítások1. Tisztítsd meg a citromokat
Súrold át a citromokat hideg vízben egy kefével vagy ruhával.
Nem bio citromok esetén áztasd be meleg vízbe + 1 evőkanál szódabikarbónát 15-20 percig.
Alaposan öblítse le és szárítsa meg.
2. Vékonyra szeleteljük
A citromokat vékony karikákra vágjuk (⅛–¼ hüvelyk vastag).
A keserűség elkerülése érdekében távolítsa el a magokat.
A szeleteket egyetlen rétegben rendezzük el a szárító tálcáin (vagy egy sütőlapon, ha sütőt használunk).
3. Dehidratálj
Állítsa a szárítót 52–57 °C-ra (125–135 °F) .
Szárítsuk 8–16 órán át , amíg a szeletek törékenyek és könnyen törnek.
Ha sütőt használsz, állítsd a legalacsonyabb hőmérsékletre, és tartsd résnyire nyitva az ajtót.
4. Teljesen hűtse le
A szárított szeleteket őrlés előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
5. Őrölje porrá
Használjon fűszerdarálót, kávédarálót vagy nagy sebességű turmixgépet.
Kis adagokban dolgozd, és pulzáld, amíg finom nem lesz.
Szitáljuk át egy finomszövésű szűrőn a sima felület érdekében.
6. Áruház
Öntsd át a port egy légmentesen záródó üvegedénybe.
Hűvös, sötét helyen tartandó.
Akár 1 évig vagy tovább is eltart.
🍽️ Citrompor felhasználása
Sütéshez : Adható süteményekhez, kekszekhez vagy mázhoz
Fűszerezés : Szórjuk csirkére, halra, zöldségekre vagy pattogatott kukoricára
Italok : Keverje teába, koktélokba, vagy készítsen instant limonádét
Öntetek : Keverjük vinaigrette-ekbe vagy pácokba
Tisztítás : Természetes radírozáshoz keverje szódabikarbónával
ADVERTISEMENT
