Ez a krumplisaláta kicsit meglepő – de a legjobb értelemben. Egy csipetnyi barna cukor kiegyensúlyozza a sós hozzávalókat, míg a ropogós zöldségek, mint a zeller és a zöldpaprika frissességet és ropogósságot kölcsönöznek. Krémes, enyhén édes és savanykás, garantáltan sikert arat a főzőcskézéseken és a közös étkezéseken.
Adagok száma: 10
Előkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 15 perc
Elkészítési mód: Tűzhelyen
Hozzávalók
5 font Russet burgonya
8 keményre főtt tojás, apróra vágva
1 ½ csésze apróra vágott vöröshagyma
1 csésze apróra vágott zeller
½ csésze apróra vágott zöldpaprika
¼ csésze sötétbarna cukor, szorosan csomagolva
½ csésze édes savanyúság relish
3 csésze majonéz
½ csésze mustár
1 teáskanál só (plusz a burgonyafőzéshez)
½ teáskanál fekete bors
UtasításUtasítás
1. Főzd meg a burgonyát
Tedd a burgonyát egy nagy fazékba, és öntsd fel vízzel. Sózd annyit, hogy a víz kellemesen sós ízű legyen. Forrald fel, és főzd puhára – ne főzd túl.
Tipp: A burgonyát héjában főzd. Miután kissé kihűlt, dörzsöld le a héját.
2. Készítse elő a burgonyát
A meghámozott burgonyát vágd kockákra, miután már eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudd.
3. Add hozzá a zöldségeket és a tojásokat
Adjuk hozzá az apróra vágott tojásokat, a vöröshagymát, a zellert és a zöldpaprikát a burgonyához. Óvatosan forgassuk össze.
4. Készítsd el az öntetet
Egy külön tálban keverjük össze a barna cukrot, az édes savanyúságrelish-t, a majonézt és a mustárt, amíg sima nem lesz.
5. Kombinálás
Öntsd az öntetet a burgonyás keverékre. Óvatosan keverd össze, amíg minden jól be nem vonódik.
6. Ízesítsd és hűtsd le
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Fedjük le, és tálalásig tegyük hűtőbe.
ADVERTISEMENT
