Bevezetés
Kényeztesd magad az édes és a savanykás ízek tökéletes egyensúlyával ezekkel a krémes citromos négyzetekkel ! Vajas omlós tésztával és ínycsiklandó, bársonyos citromos töltelékkel ezek a szeletek bármilyen alkalomra frissítő csemegét kínálnak. Könnyen elkészíthetőek, mégis lenyűgözőek, és minden falatba napsütést visznek.
Miért fogod imádni ezt a receptet?
✔ Tökéletes textúra – Ropogós, vajas kéreg, sima, krémes citromos töltelékkel párosítva.
✔ Élénk és pikáns íz – A friss citromlé és -héj élénk, citrusos ízt kölcsönöz.
✔ Egyszerű hozzávalók – Kamrai alapélelmiszerekből készült, könnyedén elkészíthető desszert.
✔ Nagyszerű bármilyen alkalomra – Ideális piknikekhez, közös étkezésekhez vagy egy édes délutáni felüdüléshez.
Hozzávalók
A kéreghez:
1 csésze univerzális liszt
¼ csésze porcukor
½ csésze (1 rúd) sózatlan vaj, hidegen és kockára vágva
A töltelékhez:
4 nagy tojás
1 csésze kristálycukor
fél csésze friss citromlé (kb. 2-3 citrom)
1 evőkanál citromhéj
¼ csésze univerzális liszt
½ teáskanál sütőpor
Díszítéshez (opcionális):
Porcukor a szóráshoz
Utasítás:
Utasítás
1. lépés: A kéreg előkészítése
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Béleljünk ki egy 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral, hagyva egy kis lógót a könnyű kiszedés érdekében.
Egy tálban keverjünk össze 1 csésze lisztet és porcukrot .
A hideg vajat pogácsaszaggatóval vagy ujjakkal morzsoljuk bele , amíg morzsalékos nem lesz.
Egyenletesen nyomkodjuk a tepsibe, és süssük 15-20 percig , amíg enyhén aranybarna nem lesz.
2. lépés: Készítse el a citromos tölteléketEgy nagy tálban verjük simára a tojásokat és a kristálycukrot .
Keverjük hozzá a citrom levét és héját .
Egy külön tálban szitálj át ¼ csésze lisztet és a sütőport , majd keverd a citromos keverékhez.
3. lépés: Süsd meg és hűtsd le
Öntsük a tölteléket a meleg tésztára.
Süsd 20-25 percig, amíg meg nem dermed (a széle enyhén aranybarna lesz).
Hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben, majd legalább 2 órára tegyük hűtőbe.
4. lépés: Szeletelés és tálalás
Sütőpapír segítségével emeld ki.
Négyzetekre vágjuk, a szeletek között töröljük át a kést, hogy tiszta szélei legyenek.
Szórjuk meg porcukorral (opcionális), és jó étvágyat!
Tárolási tippek
Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 4 napig .
Fagyasztva (felengedés nélkül) legfeljebb 1 hónapig tárolható .
Záró gondolatok
Ezek a krémes citromos négyzetek a fanyar és az édes ízek ízletes keverékét alkotják, egy olyan szánkban olvadó textúrával, ami egyszerűen ellenállhatatlan. Akár kezdő sütés-kezdő, akár tapasztalt profi vagy, ez a recept tévedhetetlen és garantáltan lenyűgöz. Élénk, pikáns és annyira krémes – ezek a tökéletes citrusos desszertek!
Szeretnél valami variációt, például málnás csiga vagy kókuszkrém hozzáadását?😊
ADVERTISEMENT
