Míg a sonka könnyen beszerezhető a legtöbb élelmiszerboltban és hentesüzletben az Egyesült Államokban, a sonka beszerzése nehezebb lehet. Az Egyesült Államokban a speciális hentesüzletek, ínyenc élelmiszerboltok vagy online kiskereskedők, amelyek brit vagy európai termékekre specializálódtak, lehetnek a legjobb megoldások sonka beszerzésére.
A recepted olyan egyszerű. Kell hozzá folyadékot hozzáadnom?
Igen, az alábbi recept csak 2 hozzávalóból áll. Nem, nem kell folyadékot hozzáadni, mivel a cukor természetes módon kivonja a sót a húsból, így lassú főzés közben levet termel.
Lassú tűzhelyen készült sonka
Hozzávalók :
– 1,5 kg (3,3 font) sonka
– 1,5 csésze barna cukor1. Szórjon 1 csésze barna cukrot a kiolajozott lassú főzőbe.
2. Helyezd a sonkába, és szórd meg még fél csésze barna cukorral.
3. Állítsd a lassú főzőt alacsony lángra, és főzd 8 órán át, vagy amíg a sonka megpuhul és teljesen átsül.
4. Óvatosan vedd ki a sonkát a lassú főzőből, és tedd át egy tálalótálra. Fedd le alufóliával, hogy melegen maradjon.
5. Szűrd le a lassú főzőben maradt főzőlevet egy lábasba, és közepes lángon forrald fel. Csökkentsd a folyadék mennyiségét, amíg
ADVERTISEMENT
