„A férjem délről származik, és már néhányszor említette ezeket.”
Ez a recept egy gyors és egyszerű módja annak, hogy élvezhesd a cukkini finom ízét. A serpenyőben sült cukkinikarika kívül ropogós, belül pedig puha, a sajtos feltét pedig kellemesen gazdag ízt kölcsönöz.
Hozzávalók:
Hozzávaló Mennyiség
Cukkini, karikákra szeletelve 2 közepes
olívaolaj 2 evőkanál
Só és bors Ízlés szerint
Reszelt mozzarella sajt 1/2 csésze
Reszelt parmezán sajt 1/4 csésze
Aprított friss petrezselyem (díszítéshez) 1 evőkanál
Elkészítés:
lásd a következő oldaltA cukkini előkészítése: Mosd meg a cukkinit, és szeleteld kb. 0,6 cm vastag karikákra. Sózd, borsozd meg.
A cukkini főzése: Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a cukkiniszeleteket, és süsd oldalanként 2-3 percig, vagy amíg aranybarna és puha nem lesz.
Add hozzá a sajtot: Vedd vissza a hőt alacsonyra. Szórj mozzarellát és parmezán sajtot a cukkinikarikákra. Fedd le, és süsd 1-2 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Tálalás: Tedd a cukkinikarikákat egy tálalótálra, és díszítsd apróra vágott friss petrezselyemmel. Azonnal tálald.
Élvez!
ADVERTISEMENT
