Szűrjük le a krumplit, és tegyük vissza a fazékba. Adjuk hozzá a vajat, a tejet, a sót és a borsot, és pürésítsük simára és krémesre.
Miután a csirke elkészült, vegyük ki a lassú főzőből, és tegyük félre. A lassú főzőben maradt folyadékhoz keverjünk tejszínt, hogy mártást készítsünk.
Tálaláshoz tegyünk egy bőséges gombóc krumplipürét minden tányérra, tegyünk rá egy csirkemellet, és locsoljuk meg a mártással. Díszítsük további apróra vágott fűszernövényekkel, ha szükséges.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért adj egy csipet cayenne borsot a zsemlemorzsás keverékhez. Ha gluténmentes változatot szeretnél, használj gluténmentes zsemlemorzsát. Kísérletezhetsz különböző fűszernövényekkel is, például rozmaringgal vagy zsályával, ízlés szerint. Könnyebb változathoz a tejszínt helyettesítsd fele-fele arányú tejszínnel vagy tejmentes alternatívával. Egy csipetnyi édességért keverj egy kis sült fokhagymát a krumplipürébe.
ADVERTISEMENT
