A híres sütemény, amit anyám sütött a 80-as és 90-es években: egyszerű és finom
Abban az időben, amikor a konyhákban még vaj, cukor és citrom illata terjengett, és a recepteket kézzel írott üzenetekben adták tovább, ez az egyszerű, mégis finom sütemény igazi családi klasszikus volt. Minden anyukának megvolt a saját titkos receptje, de sokan emlékeznek egy különösen puha és bolyhos süteményre, amely rendszeresen megjelent a konyhaasztalon: az úgynevezett „Anya puha süteményére”.
A híres sütemény, amit anyám sütött a 80-as és 90-es években: egyszerű és finom
Az 1980-as és 1990-es években a házi készítésű rágcsálnivalóknak egyedi ízük volt. Anyukám minden héten sütött egy süteményt – „Anya puha süteményét” –, ami egyszerű, mégis ellenállhatatlan volt. Mindenkinek nagy sikere volt, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Egyszerű recept volt, egészséges alapanyagokból és felesleges adalékanyagok nélkül készült, mégis egyedi íze volt.
Megosztom veletek egy olyan sütemény receptjét, amely oly sok ember gyermekkorát formálta, egy olyan desszert illatával és lágyságával, amely soha nem megy ki a divatból.
Hozzávalók egy hagyományos, puha tésztához:
Ahhoz, hogy olyan legyen, mint régen, szükséged lesz rá:
3 tojás
180 g cukor
200 g búzaliszt
80 ml növényi olaj (vagy 100 g puha vaj)
100 ml tej
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja (vagy vanília, ha úgy tetszik)
Porcukor díszítéshez
Egyszerű, de kiegyensúlyozott hozzávalók egy puha, ízletes és magasra emelkedő süteményhez.
KészítményKészítmény
Verjük fel a tojásokat a cukorral.
Verjük fel a tojásokat és a cukrot elektromos habverővel, amíg habos nem lesz.
Add hozzá a folyékony hozzávalókat.
Add hozzá az olajat (vagy az olvasztott vajat, ha a hagyományos változatot szereted) és a szobahőmérsékletű tejet. Folytasd a keverést.
Keverd össze a száraz hozzávalókat.
Add hozzá a szitált lisztet, a sütőport és a citromhéjat. Óvatosan keverd át alulról felfelé, hogy elkerüld a tészta túlzott összekeverését.
Öntsd a tepsibe.
Vajazz ki egy kerek tortaformát (22–24 cm átmérőjű), és szórd meg liszttel. Öntsd bele a tésztát, és simítsd el a tetejét.
Süsd.
Előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) süsd 35–40 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizd: ha tisztán jön ki, a sütemény kész.
Díszítsd.
Miután kihűlt, szórd meg porcukorral egy egyszerű retró hatásért.
Egy felejthetetlen íz
Ez a sütemény az autentikus házi készítésű finomságok ízét őrzi: puha, aromás és sokoldalú alap, amelyhez tökéletesek a következő feltétek, mint például:
Csokicsipsz
Almadarabok
Kakaó márvány változathoz
Lekvár felül vagy belül
Miért szereti mindenki ezt a tortát?
10 perc alatt elkészül
Nincs szükség keverőgépre vagy bonyolult eszközökre
Költségkímélő
ADVERTISEMENT
