A LEGJOBB, EGYSZERŰEN SÜLT, SERPENYŐBEN SÜLT, RÉTEGELT KRUMPLI
Emeld új szintre a főzési repertoárodat egy olyan étellel, amely tökéletesen ötvözi az egyszerűséget, az ízt és a tálalást: Könnyen elkészíthető, serpenyőben sült, rovátkolt burgonya. Ropogós külső, puha belső és merész fűszerezéssel ezek a rovátkolt burgonyák garantáltan sikert aratnak családi vacsorákon, ünnepi lakomákon vagy laza összejöveteleken. Ez a recept egyszerű, mégis kifinomult, a szerény burgonyát látványos köretté vagy laktató nassolnivalóvá varázsolja.
Szükséges hozzávalók
Az egyszerű, serpenyőben sült krumpli elkészítéséhez gyűjtsd össze ezeket az egyszerű és egészséges hozzávalókat:
Hozzávalók Mennyiség
Russet burgonya 4 közepes méretű
olívaolaj 2 evőkanál
fokhagyma 2 gerezd, apróra vágva
Szárított rozmaring ½ teáskanál
szárított kakukkfű 1 teáskanál
só Ízlés szerint
Fekete bors Ízlés szerint
Friss petrezselyem (opcionális), díszítéshez
Lépésről lépésre recept a könnyű, tepsiben sült, rovátkolt burgonyához
1. Melegítse elő a sütőtElőször melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, vagy vajazz ki vékonyan, hogy ne ragadjon le a tészta.
2. Készítse elő a burgonyát
Mosás és szárítás: A Russet burgonyát alaposan súrold át folyó víz alatt, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket. Itasd fel őket szárazra egy tiszta konyharuhával.
A burgonya felvágása: Helyezd a burgonyákat egy vágódeszkára. Egy éles késsel vágj vékony, párhuzamos vágásokat kb. ⅛ hüvelyk távolságra egymástól a burgonya tetején. Vigyázz, ne vágd át teljesen – hagyj kb. 1 cm-t érintetlenül alul.
Profi tipp: Használj evőpálcikát vagy fakanalat a burgonya mindkét oldalán, hogy segítsd a túlvágást.
Egy kisebb keverőtálban keverjük össze a következőket:
Olívaolaj,
darált fokhagyma,
szárított rozmaring,
szárított kakukkfű,
só és fekete bors ízlés szerint.
Keverd alaposan össze a keveréket, hogy a fűszernövények és fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
4. Ízesítsd a burgonyát
Egy ecset vagy kanál segítségével bőségesen kend meg a fűszerkeverékkel a bevágott burgonyákat. Ügyelj arra, hogy az olaj és a fűszerek a vágásokba is kerüljenek a maximális íz elérése érdekében. Tegyél félre egy kis olajkeveréket a sütés felénél történő megkenéshez.
5. Süsd ropogósra
A fűszerezett burgonyákat egyenletesen elosztva helyezd el az előkészített tepsiben.
Süsd előmelegített sütőben 45-50 percig, vagy amíg a széleik aranybarnák és ropogósak nem lesznek, a közepük pedig puha, ha villával megszúrod.
A sütés felénél kend meg a burgonyákat a félretett olajkeverékkel, hogy ropogósabbak és ízletesebbek legyenek.
6. Díszítsd és tálald
Vedd ki a sütőből a felkockázott burgonyákat, és hagyd őket néhány percig hűlni.
Szórd meg frissen vágott petrezselyemmel, hogy színt és egy csipetnyi frissességet kapjanak.
Tálald melegen, kedvenc főételeddel párosítva, vagy élvezd önálló nassolnivalóként. Az opcionális feltétek, mint a tejföl, a reszelt sajt vagy egy kevés olvasztott vaj, új szintre emelhetik ezt az ételt.
ADVERTISEMENT
