5. Fontolja meg a papírtörlő használatát a túlérett paradicsomokhoz. Ha vannak rendkívül érett paradicsomai, és nem tudja azonnal felhasználni őket, egy-két nappal meghosszabbíthatja az eltarthatóságukat, ha papírtörlőbe csomagolva hűtőszekrénybe teszi őket. Csak ne felejtsd el kivenni őket néhány órával a felhasználás előtt, hogy visszamelegedhessenek szobahőmérsékletre.
6. Rendszeresen ellenőrizd, hogy nem romlott-e meg. A paradicsom, különösen éretten, hajlamos a penészedésre és a lágy foltokra. Naponta vizsgáld meg őket, és távolítsd el azokat, amelyek romlani kezdenek, hogy megakadályozd a rothadás átterjedését más paradicsomokra. A
paradicsom frissessége és íze maximalizálható ezekkel az egyszerű, hatékony tárolási módszerekkel. A hűtőszekrényt csak végső megoldásként használd, és akkor is csak a túlérett paradicsom nagyon rövid távú tárolására. Ha követed ezeket az irányelveket, élvezni fogod a paradicsom természetes, finom ízét, ahogyan a természet megalkotta – érett, lédús és ízekben gazdag. Ne feledd, a paradicsom esetében ami helyes, az gyakran ellentmondásos; hagyd ki a hideget, és őrizd meg a friss paradicsom izgalmát minden étkezésben.
ADVERTISEMENT
