A tápiókapuding egy hagyományos desszert, amely sima állagáról és enyhe édességéről híres. Ez az otthon elkészített recept finom és laktató nassolnivalót kínál .
Összetevők listája:
1 csésze hideg víz
Fél csésze apró tápiókagyöngy.
Fél csésze fehér cukor
Fél csésze.
1 teáskanál vanília kivonat
2 csésze tej
1/8 teáskanál só
Felvert tojás 2
Útvonalterv:Útvonalterv:
Tápióka áztatása : Egy tálban keverj össze hideg vizet a tápiókagyöngyökkel . Hagyd a folyadékban legalább 30 percig.
Melegítsd fel a Half & Half keveréket a tejjel együtt egy fazékban. Közepes lángon melegítsd a keveréket, amíg forró nem lesz, de nem forr fel.
Tápióka és cukor hozzáadása: Az áztatott tápiókából öntsük le a felesleges folyadékot, és keverjük a meleg tejes keverékhez. Keverjük hozzá a cukrot és a sót. Közepes lángon, gyakran kevergetve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, és a tápiókagyöngyök átlátszóvá nem válnak.
. Tojás előkészítése: Egy kis tálban verd fel a tojásokat. Lassan, folyamatos keverés mellett önts egy kevés meleg tápiókás keveréket a felvert tojásokhoz.
Keverd össze a tojásokat a tápiókával egy lábasban, és folyamatos főzés közben főzd. Közepes lángon főzd, amíg besűrűsödik. Ne hagyd, hogy elérje a forráspontot.
Adjuk hozzá a vanília kivonatot, és miután levettük a tűzről, keverjük meg.
Hűtsük le és tálaljuk: Tegyük a pudingot egy tálba vagy külön tálalóedényekbe. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd tálalás előtt legalább 2 órára tegyük a hűtőbe.
ADVERTISEMENT
