Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Sózd és borsozd meg a sertésszeleteket, majd mindkét oldalukat pirítsd meg a serpenyőben. Ez oldalanként körülbelül 3-4 percig tart.
Vedd ki a sertésszeleteket a serpenyőből, és tedd félre.
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a szeletelt hagymát, és pároljuk, amíg puha és üveges nem lesz, körülbelül 5 percig.
Keverjük hozzá a savanyú káposztát, az almalevet és a köménymagot, és jól keverjük össze.
Öntsük a savanyú káposztás keveréket egy tepsibe, és helyezzük rá a pirított sertésszeleteket.
Fedjük le a tálat alufóliával, és süssük előmelegített sütőben 45 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük további 15 percig, hogy a sertésszeletek megpiruljanak.
Melegen tálaljuk, ízlés szerint friss petrezselyemmel díszítve.
Variációk és tippek
Édesebb ízért adhatsz a savanyú káposztás keverékhez egy szeletelt almát vagy egy marék mazsolát. Ha egy kicsit csípősebbre vágysz, egy csipet pirospaprika-pehely kellemesen csípőssé teheti. Krémesebb állagért keverj egy kanál tejfölt a savanyú káposztába sütés előtt. Ha több zöldséget szeretnél hozzáadni, szeletelt sárgarépát vagy burgonyát rétegezhetsz a rakott ételbe a tartalmasabb étel érdekében.4 csontos sertésszelet
2 evőkanál növényi olaj
ADVERTISEMENT
