A steakek sütése: Helyezzen egy öntöttvas serpenyőt magas hőfokra. Vegye ki a steakeket a pácból, és helyezze őket a forró serpenyőbe. Pirítsa 5-8 percig az egyik oldalukat (a pontosabb időzítésért lásd az alábbi sütési táblázatot), majd fordítsa meg, és süsse 3-4 percig a másik oldalukat is.
Pihentetés és tálalás: Sütés után hagyja a steaket 5 percig pihenni . Ez lehetővé teszi, hogy a szaft újra eloszoljon a húsban. Szórja meg a steakeket 1 ½ evőkanál vajjal, és díszítse frissen apróra vágott petrezselyemmel . Azonnal tálalja kedvenc köreteivel.
A steak sütési ideje
Készültségi fok Első oldal Fordítsd meg és főzd meg
Ritka 5 perc 2 perc
Közepesen véres 5 perc 3 perc
Közepes 6 perc 4 perc
Közepes kút 7 perc 5 perc
Jól 8 perc 6 perc
*Megjegyzés: Az idők hozzávetőlegesek, és a steak vastagságától és a serpenyő hőmérsékletétől függően változhatnak.
ADVERTISEMENT
