Amióta csak az eszemet tudom, a nagymamám csinálja ezt

pitetészta, kézzel készített vagy bolti 2
Elkészítés:Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Az aromák elkészítése: Egy nagy serpenyőben (vagy vastag aljú edényben) közepes lángon adj hozzá egy evőkanál olajat (ha a marhaszegy zsírja nem elegendő), és párold meg az 1 apróra vágott hagymát és a 2 gerezd fokhagymát körülbelül 3 percig, vagy amíg illatos nem lesz.
Jalapeño pirítása: Dobd bele a 2 apróra vágott jalapeño paprikát (a magok eltávolításával, hogy kevésbé legyen hőhatás), és folytasd a sütést további 2 percig, hogy az ízeik kibontakozhassanak.
A rántás elkészítése: Szórd meg a serpenyőben lévő aromás aromákat ¼ csésze finomliszttel. Folyamatos keverés mellett főzd 1 percig. Ez egy rántást eredményez, ami besűríti a szószt.