A pite összeállítása: Béleljünk ki egy 23 cm-es piteformát az egyik kinyújtott pitetésztával, óvatosan nyomkodjuk az aljába és az oldalába. Kanalazzuk egyenletesen az elkészített marhaszegy tölteléket a tésztával bélelt piteformába. Nyújtsuk ki a második pitetésztát, és óvatosan helyezzük a töltelékre. A két tésztát a szélek pereménél összenyomva ragasszuk össze. A felső tésztába késsel készítsünk néhány rést vagy kis lyukat, hogy sütés közben a gőz távozhasson.
Sütés: Helyezzük az összeállított pitét az előmelegített sütőbe. Süssük 35-40 percig, vagy amíg a felső tészta aranybarna nem lesz, és a töltelék buborékos nem lesz.
Szeletelés, tálalás és fogyasztás: Vedd ki a pitét a sütőből. Hagyd legalább 10-15 percig hűlni, mielőtt felszeleteled és tálalod. Ez a pihentetési idő segít a tölteléknek megdermedni. Főzd lassú tűzön, és élvezd ezt a kiadós és ízletes ételt.
ADVERTISEMENT
