Gyors és egyszerű – szerkezetet és simaságot ad a krémes tölteléknek.
Lépésről lépésre útmutató
1. lépés: A mogyoróvajas morzsa elkészítése
Egy közepes keverőtálban keverjünk össze 1 csésze krémes mogyoróvajat 1 csésze porcukorral. Villával vagy tésztakiszappal keverjük addig, amíg a keverék morzsalékos nem lesz. Ez fog a pite alapjaként és tetejére is szolgálni.
Profi tipp: Ne keverd túl – morzsát akarsz, ne pasztát.
2. lépés: Készítse el a krémsajtos réteget
Egy nagy tálban verjünk fel 225 g puha krémsajtot 1 csésze kristálycukorral, amíg a keverék sima és krémes nem lesz. Ez fogja alkotni a pite töltelékének szívét.
Ezután adjunk hozzá 2 csésze tejszínt és 1 teáskanál vanília kivonatot a tálhoz. Közepes-magas sebességgel verjük a keveréket, amíg könnyű és habos nem lesz, mint a tejszínhab.
3. lépés: Az alap összeállítása
A mogyoróvaj morzsa felét egyenletesen terítsd el a graham kekszes alap alján. Finoman nyomkodd le, hogy szilárd alapot kapj.
4. lépés: A puding összekeverése
Egy külön tálban keverjen össze 1 csésze tejet a 90 grammos instant vaníliapudinggal. Verje 2-3 percig, vagy amíg a puding besűrűsödik.
Miután besűrűsödött, a pudingot forgasd a krémsajtos keverékbe, amíg minden jól össze nem keveredik.
5. lépés: Töltse meg a tésztát
Öntse a teljes krémtölteléket az előkészített tésztába, és simítsa el egy spatulával.
6. lépés: Az utolsó morzsa hozzáadása
A maradék mogyoróvajas morzsakeveréket egyenletesen szórjuk meg a pite tetején.
7. lépés: Hűtsd le és tálald
A pitét legalább 4 órára – vagy ha lehetséges, egy éjszakára – hűtsd le, hogy az ízek összeérjenek és az állaga megszilárduljon.
Tálalási javaslatok
Az Amish mogyoróvajas krémes pitét hűtve tálalja, akár közvetlenül a hűtőből, akár szobahőmérsékleten 10-15 percig, hogy kissé puhább állagot kapjon. Íme néhány opcionális díszítés:
Tejszínhab: Gyönyörű és könnyed befejező simítást ad.
Csokoládéöntet: Egy kevés olvasztott csokoládé a tetején új szintre emeli.
Aprított földimogyoró: Ropogósabbá és rusztikusabbá teszi.
Tálalja: Egy csésze erős feketekávéval vagy egy nagy pohár hideg tejjel.
Tárolási tippek
Hűtőszekrény: Lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.
Fagyasztó: Igen, lefagyasztható! Szorosan zárja le, és legfeljebb 1 hónapig tárolható. Tálalás előtt engedje fel a hűtőszekrényben.
Receptvariációk
Szeretné saját maga elkészíteni ezt a pitét? Próbálja ki az alábbi kreatív ötletek egyikét:
Csokoládéimádók: Cseréld le a vaníliapudingot csokoládépudingra, és válassz egy mogyoróvajas-csokoládés kombinációt.
Ropogós állag: Keverj apróra vágott földimogyorót a mogyoróvajas morzsába.
Oreo tészta: Használj csokoládés sütilapot graham keksz helyett a gazdagabb állagért.
Könnyű változat: Használj könnyű krémsajtot és felvert feltétet a sűrű tejszín helyett a kalóriák csökkentése érdekében.
Tápérték információk (szeletenként)
ADVERTISEMENT
