Ez a család kedvenc angyalcsirke receptje tele van ízzel és könnyen elkészíthető sűrített levessel és krémsajttal. Elég különleges ahhoz, hogy vendégek fogadásakor is tálaljuk. Általában megduplázom a receptet, hogy maradjon belőle.
Hozzávalók
6 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél
¼ csésze vaj
1 (0,7 uncia) csomag száraz olasz stílusú salátaöntet keverék
1 (10,5 uncia) konzerv sűrített aranygombaleves
½ csésze fehérbor
110 g krémsajt metélőhagymával
1 csomag (450 g) angyalhaj tészta
ÚtvonaltervÚtvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra. Rendezd el a csirkemelleket egyetlen rétegben egy 23×33 cm-es tepsiben.
Olvasszuk fel a vajat egy nagy lábasban alacsony lángon. Keverjük hozzá az öntetport, majd a sűrített levest és a bort. Adjuk hozzá a krémsajtot; forralás nélkül főzzük, és kevergetve főzzük, amíg sima és átmelegszik. Öntsük a csirkére.
Süsd előmelegített sütőben, amíg a csirke közepe már nem rózsaszín, és a leve kitisztul, körülbelül 1 órán át. Egy a közepébe szúrt azonnal leolvasható hőmérőnek legalább 74 Celsius-fokot (165 Fahrenheit-fokot) kell mutatnia.
Körülbelül 15 perccel azelőtt, hogy a csirke elkészülne, forraljunk fel egy nagy fazék enyhén sós vizet. Adjuk hozzá az angyaltésztát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg puha, de harapásra kemény nem lesz, 4-5 percig. Szűrjük le.
Tálaljuk a csirkét és a szószt a tészta fölé.
ADVERTISEMENT
