Sajtos hamburgeres burgonyaragu recept
Egy kiadós, mindenki által kedvelt fogást keresel, amely ötvözi a marhahús, a burgonya és a sajt megnyugtató ízeit? Ez a sajtos hamburgeres burgonyaragu mindent megtesz. Ez a tökéletes laktató fogás – könnyen elkészíthető, ízekben gazdag, és tökéletes az egész családnak. Kövesd a lépésről lépésre szóló útmutatót ennek az ízletes, laktató kedvencnek az elkészítéséhez.
🧾 Hozzávalók
Hozzávaló Összeg
Darált marhahús 1 font
Vékonyra szeletelt burgonya 4 csésze
Hagyma, apróra vágva 1 közepes
Fokhagyma, apróra vágva 2 gerezd
Reszelt cheddar sajt 1 csésze
Tej 1 csésze
Univerzális liszt 2 evőkanál
Vaj 2 evőkanál
Só 1 teáskanál
Fekete bors ½ teáskanál
Paprika ½ teáskanál
👩🍳 Hogyan készítsd el
1. lépés: Főzze meg a darált marhahúst
Melegítsd elő a sütőt 190°C- ra . Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg teljesen meg nem sül és már nem rózsaszín. Sütés közben törd szét. Ha kész, öntsd le a felesleges zsírt, és tedd félre.
2. lépés: Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát
Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 1 evőkanál vajat . Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk körülbelül 5 percig , amíg a hagyma puha és üveges, a fokhagyma pedig illatos nem lesz. Ez a lépés már a legelején megalapozza az ízeket.
3. lépés: Készítse el a sajtmártást
Egy kisebb lábasban olvasszuk fel a maradék 1 evőkanál vajat . Keverjük hozzá a lisztet, hogy sima rántást kapjunk, és folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül 1 percig . Fokozatosan keverjük hozzá a tejet, és folyamatosan keverjük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 3-4 percig .
Miután besűrűsödött, vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a reszelt sajtot. Keverd addig, amíg teljesen elolvad és sima nem lesz. Ez a sajtos szósz összefogja az egész rakott ételt.
4. lépés: Rétegezd a rakott ételt
Kenj ki egy 23×33 cm-es tepsit. Először tegyél rá egy réteg vékonyra szeletelt burgonyát. Szórd meg enyhén sóval, borssal és paprikával. Add hozzá a sült darált marhahús felét, majd a pirított hagyma és fokhagyma felét. Locsold meg egy réteg sajtmártással.
Ismételd meg a folyamatot egy második réteggel: burgonya, a maradék marhahús, hagymás keverék és még egy kis sajtmártás. Végül tegyél egy utolsó réteg burgonyát, és szórd meg újra fűszerekkel.
5. lépés: Sütés
Fedjük le a tálat alufóliával, és süssük 40 percig . Ezután vegyük le a fóliát, és süssük további 20-25 percig , amíg a burgonya villával megpuhul, a teteje pedig aranybarna és buborékos nem lesz.
6. lépés: Hűtsd le és tálald
Sütés után hagyd a rakott ételt néhány percig pihenni – ez segít megkeményedni és könnyebben szeletelhető. Tálald melegen, akár ropogós zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel egy teljes értékű étkezéshez.
💡 Tippek a sikerhez
Használjon mandolint , hogy egyenletesen vékony burgonyaszeleteket kapjon a gyorsabb és egyenletesebb sütéshez.
Ha egy kis csípősséget szeretnél, adj hozzá egy csipet cayenne borsot vagy pirospaprikát.
A maradék jól eláll – lefedve hűtőszekrényben akár 3 napig is eláll.
Akár egy laza családi vacsoráról, akár egy megnyugtató hétvégi étkezésről van szó, ez a sajtos hamburgeres burgonyaragu ízt, állagot és kiadósságot kínál. Készen állsz, hogy belevágj?
ADVERTISEMENT
