A tészta elősütése: Süsd a tésztát 15 percig , vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadod a tölteléket.
Töltelék elkészítése: Egy külön tálban keverjük össze a cukrozott sűrített tejet, a tojássárgáját, a citromlevet és a citromhéjat, amíg sima és jól össze nem áll.
Töltés és sütés: Öntsük a tölteléket a kihűlt tésztába, és süssük további 15 percig , amíg a töltelék meg nem szilárdul.
Hűtés: Hagyjuk a pitét szobahőmérsékletűre hűlni, majd legalább 4 órára , vagy amíg teljesen kihűl és megszilárdul, tegyük hűtőbe.
Tálalás: Tálalás előtt szórd meg a pitét tejszínhabbal és reszelt citromhéjjal díszítésként. Szeleteld fel és fogyaszd.
Tippek és variációk
ADVERTISEMENT
