Az anyósom általában könnyű ételeket eszik, de ezt az ételt nagyon élvezte.

Öntsd a máz felét a bordákra, ügyelve arra, hogy jól befedje őket.
Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük előmelegített sütőben 2,5-3 órán át, vagy amíg a bordák megpuhulnak.
Távolítsa el a fóliát, és növelje a sütő hőmérsékletét 200 °C-ra (400 °F).
Kend meg a maradék mázzal a bordákat, majd tedd vissza őket a sütőbe fedő nélkül további 15-20 percre, vagy amíg a máz karamellizálódik és ragacsos nem lesz.
Hagyjuk a bordákat néhány percig pihenni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
Variációk és tippek
Pikánsabb ízvilágért adj egy teáskanál chilipelyhet vagy egy csipetnyi csípős szószt a mázhoz. Ha füstösebb ízt szeretnél, próbálj ki egy teáskanál füstölt paprikát. Komplexebb ízvilágért adhatsz egy evőkanál hoisin szószt a mázhoz. Ha gluténmentesre szeretnéd tenni ezt az ételt, a szójaszószt tamarival helyettesítsd. Végül, egy másik elkészítési módhoz, a bordákat néhány percig grillezheted, hogy pirított állagot kapjanak.