Hozzávalók:
A húsgombócokhoz:
1 font darált marhahús
1/2 csésze zsemlemorzsa
1 felvert tojás
1/2 hagyma, finomra aprítva
1/4 teáskanál szerecsendió
1/2 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál durva só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
Az ételhez:
1 csésze marhahúsleves
1 pint tejszín
1 evőkanál Worcestershire szósz
2 ½ csésze tojásos tészta
1 ½ csésze reszelt svájci sajt
Só és bors ízlés szerint
Friss petrezselyem, apróra vágva, díszítéshez
KészítményKészítmény
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és kenj ki egy 23×33 cm-es sütőtálat tapadásmentes spray- vel . Tedd félre.
Kezdd a húsgombócok elkészítésével. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Tedd a húsgombócokat a serpenyőbe, és pirítsd meg őket minden oldalán (a sütőben fognak teljesen megsülni). Miután megpirultak, vedd ki őket a serpenyőből, és tedd egy tányérra.
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst , a zsemlemorzsát, a tojást, a hagymát, a szerecsendiót, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Vegyél egy kanálnyit a keverékből, és formázz belőle kis golyókat.
Amíg a húsgombócok főnek, forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd a tésztát 2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint.
Öntsd a húslevest, a tejszínt és a Worcestershire szószt ugyanabba a lábasba, amiben a húsgombócokat főzted.
Keverd meg, hogy a lábas aljára ragadt darabkák kioldódjanak.
Hagyd körülbelül 10 percig főzni, amíg kissé besűrűsödik.
Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd vedd le a tűzről.
ADVERTISEMENT
