Tej vagy tejszín 2–3 evőkanál
Vanília kivonat ½ teáskanál
Opcionális krémsajtos máz
Hozzávaló Összeg
Krémsajt (lágyított) 110 g
Sózatlan vaj (lágyított) 2 evőkanál
porcukor 1 csésze
Vanília kivonat ½ teáskanál
Tej 1-2 evőkanál (az állag kedvéért)
🍽️ Lépésről lépésre útmutató
🍽️ Lépésről lépésre útmutató
1. Készítse el a tésztát
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót.
Egy külön tálban keverjük össze a pépesített banánt, a tejet, az olvasztott vajat, a tojást és a vaníliát.
Keverjük össze a nedves és száraz hozzávalókat, hogy puha tésztát kapjunk.
Lisztezett felületen (vagy dagasztóhoroggal ellátott keverőgéppel) dagasztjuk 5-7 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Tedd a tésztát egy kivajazott tálba, takard le, és hagyd kelni 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
2. Készítse el a tölteléket
Egy kisebb tálban keverjük össze a barna cukrot és a fahéjat.
A tésztát nyújtsd 12×9 hüvelykes téglalappá.
Kenjük meg puha vajat a tésztával, szórjuk meg fahéjas cukorral, és adjunk hozzá apróra vágott diót (opcionális).
3. Tekerd fel és szeleteld fel
A tésztát a hosszabbik oldalától kezdve szorosan tekerd fel egy rudacskává.
Fogselyem vagy éles késsel vágd 12 egyforma szeletre.
Helyezd a tekercseket egy kivajazott, 23×33 cm-es tepsibe, egymástól kis távolságra.
4. Második felkelés
Fedjük le, és hagyjuk a zsemléket kelni 30–45 percig, amíg megpuhulnak.
5. Süsd meg
Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Süsd 20-25 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
6. Készítsen mázat vagy cukormázat
Máz: A porcukrot, a tejet és a vaníliát verjük simára.
Máz: A krémsajtot és a vajat habosra keverjük, majd a cukrot, a vaníliát és a tejet keverjük el, amíg kenhető nem lesz.
7. Befejezés és tálalás
Amíg meleg, meglocsoljuk mázzal, vagy megkenjük krémsajtos mázzal.
Tálald frissen, és élvezd minden banánnal fűszerezett, ragacsos falatot!
ADVERTISEMENT
