Hogyan készítsünk cajun kukoricát a csövönUtasítás:
Olaj és fűszerek. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a cajun fűszer felét, a paprika fűszer felét, a fokhagyma- és vöröshagymaport, sót, borsot ízlés szerint.
Ha marad plusz olaj-fűszer keveréked, később is megkenheted a kukoricát, közvetlenül a majonézes szósz megkenése előtt. Helyezzük a csövet egy darab alufóliára. Kenjük meg bőségesen a keverékkel mindegyik kukoricát. Csomagoljuk alufóliába.
Tedd át a kukoricát a sütőbe, és süsd 30 percig 220 °C-on. Ha puhább kukoricát szeretsz, 30 perc elteltével vedd ki a sütőből, kend meg még egy kevés olaj-fűszer keverékkel, és süsd további 20-25 percig.
Amíg a csöves cajun kukorica sül, készítsd el a majonézes szószt. Egy közepes tálban keverd össze a majonézt, a tejfölt, a maradék cajun szószt és paprikát, a lime levét (vagy szükség esetén facsarj később közvetlenül a kukoricára), sót és borsot ízlés szerint.
Vedd ki a kukoricát a sütőből, hagyd kicsit kihűlni, majd kend meg a maradék olajkeverékkel (opcionális), végül pedig keverd össze majonézzel. (Ha grill nélkül szeretnéd kissé megpirítani a kukoricát, akkor egy grillserpenyő remek megoldás lehet. Tedd a sült kukoricát közvetlenül egy enyhén kiolajozott grillserpenyőbe, és süsd minden oldalát a kívánt eredményig, de ne süsd túl!).
Szórj rá morzsolt feta vagy cotija sajtot, apróra vágott koriandert és cajun fűszereket. Melegen tálald.
ADVERTISEMENT
