Koriander, apróra vágva Díszítéshez
Lime gerezdek Tálaláshoz
Cotija sajt, morzsolva Választható
Retek, szeletelve Választható
Tejföl Választható
🔥 Hogyan készítsd el🔥 Hogyan készítsd el
1. lépés: Puhítsd meg a chilit
Tedd az ancho chilipaprikákat egy hőálló tálba. Öntsd fel forrásban lévő vízzel, és hagyd ázni 10 percig, amíg megpuhulnak. Közben…
2. lépés: A szósz elkészítése
Egy nagy fazékban közepes lángon hevítsd fel az olajat. Párold a hagymát 4-6 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd még 1 percig.
Keverjük hozzá a köményt és az oregánót. Adjuk hozzá mindkét konzerv paradicsomot és a húslevest. Pároljuk 10 percig.
Miután a chili megpuhult, távolítsd el a szárát/magját, és turmixold simára a paradicsomos keverékkel. Ízlés szerint fűszerezd, és tedd félre.
3. lépés: Pirítsd meg a marhahúst
Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra.
Egy sütőben is használható edényben közepes lángon hevítsd fel az olajat. Sózd és borsozd a marhahúst. Adagonként (adagonként 4-6 perc) pirítsd meg a marhahúst minden oldalán. Tegyél vissza a marhahúst az edénybe.
4. lépés: Párolás
Öntsd a marhahúsra az elkészített szószt. Fedd le szorosan, és párold a sütőben 3 órán át, időnként megkeverve, amíg a hús megpuhul és könnyen széttéphető nem lesz.
🌮 Szolgálni
Kanalazd a marhahúst meleg tortillákba, és kínálj rá szeletelt avokádót, koriandert, lime-ot, cotija sajtot, retket vagy tejfölt. Egészítsd ki az ételt rizzsel és babbal egy lakomához, ami egy kiadós, ízekben gazdag lakomát eredményez.
🕔 Lassú tűzhely verzió
Kövesd a lépéseket a szósz elkészítéséhez és a marhahús megpirításához.
Tedd át mindent a lassú főződbe.
Alacsony hőfokon 6-8 órán át, vagy magas hőfokon 3-4 órán át főzzük , amíg puha és ízletes nem lesz.
ADVERTISEMENT
