1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
Üvegezéshez (opcionális):
1/2 csésze porcukor
2-3 evőkanál citromlé (igazítsuk az állagot)
Lépésről lépésre útmutató
1. lépés: Melegítse elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy 23×13 cm-es kenyérsütő formát, vagy béleld ki sütőpapírral.
2. lépés: A száraz hozzávalókat keverjük össze
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a citromhéjat, amíg egyenletes nem lesz.
3. lépés: A nedves hozzávalókat keverjük össze
Egy külön nagy tálban keverd simára az olvasztott vajat, a kristálycukrot, a citromlevet és a vanília kivonatot. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól elkeverve.
4. lépés: A tészta összeállítása
Fokozatosan keverjük a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, amíg éppen csak össze nem állnak – vigyázzunk, ne keverjük túl.
Óvatosan forgasd bele a friss vagy fagyasztott áfonyát, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszoljon el a tésztában.
5. lépés: Süsd aranybarnára
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, egyenletesen eloszlatva egy spatulával.
Előmelegített sütőben süsd 50-60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk a kenyeret 10 percig hűlni a formában, mielőtt áttesszük egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
6. lépés: Adja hozzá a mázat (opcionális)
Egy kisebb keverőtálban keverd össze a porcukrot és a citromlevet, amíg sima nem lesz. Szükség szerint igazítsd a folyadék mennyiségét, hogy csöpögős állagot kapj.
A kihűlt kenyérre bőségesen csorgassuk a mázat, hogy még jobban ízes legyen.
7. lépés: Szeletelés és tálalás
Vágd a kenyeret gerezdekre, és tálald melegen, szobahőmérsékleten, vagy enyhén hűtve. Fogyaszd kávéval, teával vagy egy pohár tejjel a még élvezetesebb ízélményért.
Tippek a sikerhez
Használjon friss citromot: A friss citrom héja és leve kiválóbb ízt biztosít a palackozott alternatívákhoz képest.
Ne keverjük túl: Hagyjuk abba a keverést, miután a tészta összeállt, hogy a kenyér ne legyen sűrű.
Óvjuk meg az áfonyát: A fagyasztott áfonyát behajtás előtt forgassuk meg egy kevés lisztben, hogy ne vérezzen ki.
Édesség beállítása: Ha édesebb kenyeret szeretsz, növeld kissé a cukor mennyiségét, vagy hagyd ki a mázat a finomabb lecsengésért.
Miért fogja mindenki imádni
Ez a citromos-áfonyás kenyér a citrom fanyar élénkségét az áfonya természetes édességével ötvözi, így egy olyan kenyeret alkot, amely egyszerre frissítő és laktató. Sokoldalúságának köszönhetően bármikor élvezhető – akár önmagában, akár mázzal és friss gyümölcsökkel megszórva. Akár családi reggelik alkalmával, akár közös étkezésekhez hozzuk, garantáltan ízleni fog.
Záró gondolatok
Néhány recept emlékeztet minket arra, hogy milyen jó ízű lehet az élet, ha hagyjuk, hogy az egyszerű hozzávalók ragyogjanak – és ez a kenyér is ezt bizonyítja. Könnyű elkészítésével és időtlen megjelenésével ez a kedvenc desszert vagy reggeli csemege bárki számára, aki szereti a szezonális ízeket. Szóval gyűjtsd össze a hozzávalókat, indítsd be a sütőt, és készülj fel, hogy élvezd ennek az ízletes remekműnek minden egyes szeletét!
Készen állsz kipróbálni? Írd meg nekünk kommentben, hogy sikerült a Citromos-Áfonyás Kenyér – és ne felejtsd el megosztani az alkotásaidat barátaiddal és családoddal! 🍞✨
ADVERTISEMENT
