– 1 bögre író (vagy tej)
– 2 nagy tojás
– 1 evőkanál citromhéj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1/2 teáskanál vanília kivonat
– Vaj vagy olaj a főzéshez
– Juharszirup vagy méz a tálaláshoz
– Friss citromgerezdek és mentalevél a díszítéshez
Utasítás:Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Egy külön tálban keverd össze a ricotta sajtot, az írót, a tojásokat, a citromhéjat, a citromlevet és a vanília kivonatot. Verd simára és jól össze.
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázz, ne keverd túl; az sem baj, ha a tészta kicsit csomós lesz.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy palacsintasütőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés vajat vagy olajat, hogy bevonja a felületét.
ADVERTISEMENT
