A vaníliakrémes tölteléket a kihűlt tésztába öntjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük, amíg meg nem dermed.
A ganache elkészítéséhez tedd az apróra vágott csokoládét egy hőálló tálba. Melegíts fel 1 csésze tejszínt gyöngyözésig, majd öntsd a csokoládéra. Hagyd állni egy percig, majd keverd simára.
Öntsd a ganache-t a megkötött vaníliakrémes töltelékre, és egyenletesen oszlasd el. Tedd hűtőbe még egy órára, amíg a ganache megszilárdul.
Szeleteljük fel és tálaljuk a tortát, élvezve az ízek és az állag rétegeit.
Variációk és tippek
Diós ízvilágért adj 1/4 csésze finomra vágott pirított mandulát vagy mogyorót a graham kekszes alapkeverékhez. Ha válogatósak az evőid, fontold meg, hogy ugyanazzal a recepttel külön tortákat készítesz, de a tésztát, a tölteléket és a ganache-t kisebb tortaformákban oszd meg. Kísérletezhetsz különböző csokoládéfajtákkal is a ganache-hoz, például tej- vagy étcsokoládéval, hogy megfeleljen a családod ízlésének.
ADVERTISEMENT
