HIRDETÉS
Van valami hihetetlenül megnyugtató egy kiadós tál burgonya-szalonnalevesben, különösen egy hűvös középnyugati estén. Ez a recept évek óta alapétel nálunk, tökéletes családi vacsorákra vagy baráti társaságokra. A krémes burgonya és a füstölt szalonna kombinációja igazi közönségkedvencé teszi, lassú főzőben pedig csodálatosan könnyű elkészíteni.
Ezt a levest a legjobb meleg, ropogós kenyérrel vagy vajas zsemlével tálalni, hogy az utolsó cseppig is felszívja a gazdag és krémes levest. Egy friss, ropogós saláta pikáns öntettel is szépen kiegészítheti a leves gazdag ízeit. Egy kis extra kényeztetésért párosíthatod sült zöldségekkel vagy akár egy grillezett sajtos szendviccsel is.
Lassú tűzhelyen készült, kiadós burgonyás-baconös leves
Adagok: 6-8
Hozzávalók
6 szelet szalonna, felkockázva
1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
5-6 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
4 csésze csirkehúsleves
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
1 csésze tejszín
1 csésze reszelt cheddar sajt
2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
ÚtvonaltervDirections
1. In a large skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Remove the bacon and set aside, leaving the drippings in the skillet.
2. Add the chopped onion and minced garlic to the skillet with the bacon drippings and cook until the onion is translucent, about 5 minutes.
3. Transfer the cooked onion and garlic to your slow cooker. Add the cubed potatoes, chicken broth, dried thyme, salt, and black pepper. Stir to combine.
4. Cover the slow cooker and cook on low for 6-8 hours, or until the potatoes are tender.
5. Once the potatoes are tender, use a potato masher to slightly mash some of the potatoes in the slow cooker. This will help thicken the chowder.
6. Keverjük hozzá a tejszínt és a reszelt cheddar sajtot , amíg jól össze nem keveredik. Folytassuk a főzést alacsony lángon további 20-30 percig, amíg a sajt megolvad, és a leves átmelegszik.
7. Just before serving, stir in the cooked bacon and sprinkle with fresh parsley. Serve hot with your favorite sides.
Variations & Tips
Könnyebb változathoz a tejszín helyett fele-fele arányban is használhatsz levest. Ha válogatós evőid vannak, érdemes lehet a leves egy részét turmixolni , hogy simább legyen. Hozzáadhatsz más zöldségeket is, például kukoricát, sárgarépát vagy zellert az extra tápérték és íz érdekében. Vegetáriánus opcióhoz hagyd ki a szalonnát, és csirkehúsleves helyett használj zöldséglevest, valamint adj hozzá egy teáskanál füstölt paprikát egy kis füstös ízért.
ADVERTISEMENT
