Ez hihetetlenül lebilincselő! Óvatosnak kell lenned!

1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágvaMelegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a cukkini- és burgonyadarabokat.
Locsoljuk meg a zöldségeket az olívaolajjal, és forgassuk át, hogy egyenletesen befedje őket.
Szórjuk meg a keveréket sóval, fekete borssal, rozmaringgal és kakukkfűvel, majd forgassuk át újra, hogy a fűszerek eloszlassanak.
A zöldségeket egyetlen rétegben terítsük szét egy sütőlapon.
Előmelegített sütőben süsd 25-30 percig, vagy amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek, és a szélük kissé megpirul, félidőben megkeverve.
Vedd ki a sütőből, és tedd át egy tálalótálba.