Adagok: 8 adag
Hozzávalók
2 csésze finomliszt
1 evőkanál sütőpor 1
teáskanál só
1/4 csésze kristálycukor
1/2 csésze sótlan vaj, olvasztott
1 csésze író
1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
1 csésze porcukor
2 evőkanál tej
1 teáskanál vanília kivonat
Útvonalterv
folytatás a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 232°C-ra.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
Öntsd az olvasztott vajat egy 9×9 hüvelykes sütőtálba.
Adjuk hozzá az írót a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázzunk, ne keverjük túl.
Óvatosan forgasd bele az áfonyát.
Öntsd a kekszes tésztát a tepsibe az olvasztott vajra. Egy spatulával egyenletesen terítsd el.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Amíg a kekszek sülnek, elkészítjük a mázat a porcukor, a tej és a vanília kivonat simára keverésével.
Miután a kekszek megsültek, vedd ki őket a sütőből, és hagyd őket kicsit hűlni, mielőtt a tetejét meglocsolod a mázzal.
Vágjuk négyzetekre, és melegen tálaljuk.
Variációk és tippek
folytatás a következő oldalon
Citrusos csavarért adj egy citrom héját a tésztához, és a tej helyett citromlevet használj a mázhoz. Ha válogatós evőid vannak, akik nem szeretik az áfonyát, helyettesítheted málnával vagy apróra vágott eperrel. Ízletesebb változathoz hagyd ki a mázat, és adj egy marék reszelt cheddar sajtot és egy csipet fokhagymaport a tésztához
ADVERTISEMENT
