Szeretnék többet látni a Low Carb termékeitől
Nyomtassa ki ezt a receptet
Szabadulj meg a szénhidrátoktól az ízek feláldozása nélkül ezzel az alacsony szénhidráttartalmú fokhagymás csirkés pirított étellel. Ez az étel a hagyományos kínai pirított ételekből merít ihletet, a zamatos csirkét élénk színű zöldségekkel ötvözve, mindezt a fokhagyma meleg ölelésében. Ez a recept ideális azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretnének tartani, miközben kielégítik a finom, kiadós ételek iránti vágyukat.
Ez az alacsony szénhidráttartalmú fokhagymás csirkés wok remekül illik karfiolrizzsel vagy egyszerű zöldsalátával. Egy csipetnyi extra ízért tálalhatjuk szezámos uborkaszeletekkel vagy wok choy-jal.
Alacsony szénhidráttartalmú fokhagymás csirke wokban sütve
Adagok: 4 adag
Lájkold az Alacsony Szénhidráttartalmú termékeket további információkért
Hozzávalók
450 g bőr és csont nélküli csirkemell, vékony csíkokra szeletelve
2 evőkanál olívaolaj
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
1 sárga kaliforniai paprika, szeletelve
2 csésze brokkolirózsa
1 közepes cukkini, szeletelve
3 evőkanál szójaszósz vagy tamari (gluténmentes változathoz)
1 evőkanál rizsecet
1 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál pirospaprika-pehely (elhagyható)
Só és bors ízlés szerint1/4 csésze csirkehúsleves (vagy víz)
2 újhagyma, szeletelve (díszítéshez)
1 teáskanál szezámmag (díszítéshez)
Útvonalterv
1. Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepesen magas lángon.
2. Tedd a csirkecsíkokat a serpenyőbe, sóval és borssal ízesítsd. Addig süsd, amíg a csirke már nem rózsaszín, körülbelül 5-7 percig. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
3. Ugyanabba a serpenyőbe öntsük a maradék evőkanál olívaolajat. Keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük körülbelül 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
4. Add hozzá a kaliforniai paprikát, a brokkolit és a cukkinit a serpenyőbe, gyakran kevergetve. Főzd 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és ropogósak nem lesznek.
5. Tedd vissza a sült csirkét a serpenyőbe, és keverd össze a zöldségekkel.
6. Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, a rizsecetet, az őrölt gyömbért, a pirospaprika-pelyhet (ha használsz) és a csirkehúslevest. Öntsd a szószt a serpenyőbe, és forgasd át mindent, hogy egyenletesen bevonja.
7. Főzzük további 2-3 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
8. Tálalás előtt vedd le a tűzről, és díszítsd szeletelt újhagymával és szezámmaggal.
Variációk és tippek
Kísérletezz nyugodtan más alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel, például hóborsóval vagy karfiollal. A csípős ízek kedvelőinek növelje a pirospaprika-pehely mennyiségét, vagy adjon hozzá egy csipet sriracha szószt. A csirkét garnélarákkal vagy tofuval is helyettesítheti, ha más fehérjeforrást keres. Végül, ha sűrűbb szószt szeretne, tegyen egy teáskanál xantángumit a szószkeverékbe.
ADVERTISEMENT
