Ez a pörkölt csodálatosan illik egy szelet meleg, ropogós kenyérhez vagy egy egyszerű salátához, így teljes értékű étkezést biztosít. Tálalhatod rizs- vagy tésztaágyon is, hogy felszívja a sós levest. Egy kanál tejföl vagy egy csipet reszelt sajt extra gazdagságot adhat minden tálnak.
Lassú tűzhelyen készült szegény ember pörköltje
Adagok: 6
Hozzávalók
450 g darált marhahús
4 nagy burgonya, felkockázva
4 sárgarépa, felszeletelve
1 fej vöröshagyma, felaprítva
3 gerezd fokhagyma, aprítva
5 dl
marhahúsleves 1 konzerv (425 g) kockára vágott paradicsom
1 evőkanál worcestershire szósz
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
1 teáskanál szárított kakukkfű
Útvonalterv
Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst , amíg már nem rózsaszín. Öntsd le a felesleges zsírt. Tálalás előtt kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd újra. Melegen tálald .
A lassú főzőben keverd össze a marhahúst, a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát.
Öntsd hozzá a marhahúslevest és a kockára vágott paradicsomot, majd add hozzá a Worcestershire szószt, sót, borsot és kakukkfüvet. Keverd össze.
Fedő alatt, alacsony lángon főzd 6-8 órán át, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Variációk és tippek
Egy csavar kedvéért a darált marhahúst helyettesíthetjük darált pulykával, vagy használhatunk marhapörköltet a darabosabb állagért. Ha szeretjük a csípős ízeket, próbáljunk meg egy csipetnyi zúzott pirospaprika-pelyhet adni hozzá. A laktatóbb íz érdekében a főzés vége felé keverjünk hozzá egy konzerv lecsepegtetett vörösbabot vagy borsót. Extra zöldségekért pedig a főzés utolsó órájában adjunk hozzá egy kis fagyasztott zöldbabot vagy kukoricát.
Folytatás a következő oldalon
ADVERTISEMENT
