Ha merész ízvilágú, a mexikói kulináris gyökerekhez kötődő, kényelmes ételekre vágysz, akkor a Fideo burgonyával és darált marhahússal című ételünk egy ízletes, laktató és pénztárcabarát kedvenc, amely pirított tésztát, aromás zöldségeket és tökéletesen fűszerezett darált húst hoz össze egy gazdag, ízletes lében. Akár fideón nőttél fel, akár most ismerkedsz vele először, ezt a receptet feltétlenül meg kell próbálnod.
📋 Hozzávalók a Fideo-hoz burgonyával és darált marhahússal
Hozzávaló Mennyiség
Burgonya 2 közepes
Paradicsom 1 nagy
Hagyma 1 közepes
Fokhagymagerezdek 1 vagy 2, apróra vágva
Knorr Csirkeízű Kockák 2 kocka
Fideo tészta (tésztapüré) 1 csomag (kb. 198 g)
Darált marhahús 1 csomag (kb. 1 font)
Víz Szükség szerint (4-6 csésze)
Főzőolaj 2–3 evőkanál
Só és bors Ízlés szerint
🔥Hogyan készítsük el a legjobb Fideót burgonyával és darált marhahússal
🔥Hogyan készítsük el a legjobb Fideót burgonyával és darált marhahússal
1. lépés: Az összetevők előkészítése
Először kockázd fel a paradicsomot , és vékonyra szeleteld a hagymát . Apríts fel 1 vagy 2 gerezd fokhagymát, ízlésedtől függően. Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát apró, egyforma darabokra, hogy egyenletesen főjenek meg. Tedd félre az összes hozzávalót.
Egy külön serpenyőben alaposan pirítsd meg a darált marhahúst . Ízesítsd egy csipet sóval és borssal, és öntsd le a felesleges zsírt. Ez a lépés elengedhetetlen az étel alapvető ízének kialakításához.
2. lépés: Pirítsd meg a Fideót
Melegítsen 2-3 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben vagy mély serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a fideo tésztát , és folyamatosan keverje, hogy ne égjen meg. Főzze a fideo tésztát, amíg gazdag aranybarna nem lesz – ez hozza létre a diós, pirított ízt, amely az étel szívét alkotja.
3. lépés: Aromás anyagok és paradicsom hozzáadása
Miután a fideo megpirult, add hozzá a kockára vágott paradicsomot, a felszeletelt hagyma felét és az apróra vágott fokhagymát közvetlenül a serpenyőbe. Alaposan keverd össze, hogy a tészta befedje az aromákat, majd párold 2-3 percig, amíg a paradicsom megpuhul, a fokhagyma pedig illatos nem lesz.
4. lépés: Készítse el az ízletes húslevest
Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a tésztát és a zöldségeket , általában körülbelül 4-6 csészényit. Dobjuk bele a 2 Knorr csirkehúsleveskockát , és keverjük addig, amíg fel nem oldódnak. Ezek a kockák mély, ízletes umami ízt adnak a levesnek, ami új szintre emeli a levest.
Közepes-magas lángon forraljuk fel a keveréket .
5. lépés: Adjunk hozzá burgonyát és darált marhahúst
Miután a húsleves felforrt, óvatosan keverjük hozzá a kockára vágott burgonyát és az előfőzött darált marhahúst . Jól keverjük össze, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen, ügyelve arra, hogy minden egyenletesen oszoljon el.
Fedjük le az edényt, vegyük vissza a lángot alacsonyra, és főzzük lassú tűzön 20-25 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, és az ízek teljesen felszívódnak.
6. lépés: Végső fűszerezés és tálalás
Tálalás előtt kóstolja meg a levest, és ízesítse sóval és frissen őrölt fekete borssal . Ízlés szerint adhat hozzá egy csipet őrölt köményt vagy füstölt paprikát is a mélyebb fűszeres profil érdekében.
Tálaljuk a fideót melegen egy tálban, friss korianderrel, kockára vágott avokádóval vagy egy kevés limelével díszítve a frissesség fokozása érdekében.
ADVERTISEMENT
