🔥Hogyan készítsd el a legjobb Fideót burgonyával és darált marhahússal
1. lépés: Készítsd elő a hozzávalókatElőször kockázd fel a paradicsomot, és vágd vékonyra a hagymát. Apríts fel 1 vagy 2 gerezd fokhagymát, ízlésedtől függően. Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát apró, egyforma darabokra, hogy egyenletesen süssék át. Tedd félre az összes hozzávalót.
Egy külön serpenyőben alaposan pirítsd meg a darált marhahúst. Ízesítsd egy csipet sóval és borssal, és öntsd le a felesleges zsírt. Ez a lépés elengedhetetlen az étel alapvető ízének kialakításához.
2. lépés: Pirítsd meg a Fideót
Melegítsen 2-3 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben vagy mély serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a fideo tésztát, és folyamatosan keverje, hogy ne égjen meg. Főzze a fideo tésztát, amíg gazdag aranybarna nem lesz – ez hozza létre a diós, pirított ízt, amely az étel szívét alkotja.
3. lépés: Adja hozzá az aromákat és a paradicsomot
Miután a tészta megpirult, add hozzá a kockára vágott paradicsomot, a felszeletelt hagyma felét és az apróra vágott fokhagymát közvetlenül a serpenyőbe. Keverd alaposan össze, hogy a tészta befedje az aromákat, és hagyd 2-3 percig párolódni, amíg a paradicsom megpuhul, a fokhagyma pedig illatos nem lesz.
4. lépés: Készítsd el az ízletes húslevest
Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a tésztát és a zöldségeket, általában körülbelül 4-6 csészényit. Dobjuk bele a 2 Knorr csirkehúsleveskockát, és keverjük addig, amíg fel nem oldódnak. Ezek a kockák mély, ízletes umami ízt adnak a levesnek, ami új szintre emeli a leves ízét.
Közepes-magas lángon forraljuk fel a keveréket.
5. lépés: Adjuk hozzá a burgonyát és a darált marhahúst.
Miután a húsleves felforrt, óvatosan keverjük hozzá a kockára vágott burgonyát és az előfőzött darált marhahúst. Jól keverjük össze az összes hozzávalót, ügyelve arra, hogy minden egyenletesen oszoljon el.
Fedjük le az edényt, vegyük alacsonyra a lángot, és főzzük lassú tűzön 20-25 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, és az ízek teljesen felszívódnak.
6. lépés: Végül fűszerezzük és tálaljuk
Tálalás előtt kóstold meg a levest, és ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal. Ízlés szerint adhatsz hozzá egy csipetnyi őrölt köményt vagy füstölt paprikát is a mélyebb fűszeres profilért.
Tálaljuk a fideót melegen egy tálban, friss korianderrel, kockára vágott avokádóval vagy egy kevés limelével díszítve a frissesség fokozása érdekében.
ADVERTISEMENT
