Elegáns, éttermi minőségű, gyorsan és egyszerűen elkészíthető fogást keresel? Ezek a fokhagymás vajas, forrólevegős fritőzben sült kagylók lédúsak, puhák és tele vannak fokhagyma, vaj és parmezán gazdag ízeivel. A ropogós zsemlemorzsa feltét pont megfelelő mennyiségű ropogósságot ad a vajas kagylókhoz. Kevesebb mint 15 perc alatt elkészíthető recept tökéletes hétköznapi vacsorákra vagy különleges alkalmakra!
Hozzávalók
450 g nagy fésűkagyló, szárazra törölve
4 evőkanál olvasztott vaj
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
60 ml zsemlemorzsa
60 ml reszelt parmezán sajt
1 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem
1 evőkanál citromlé
Só és bors, ízlés szerint
Citromgerezdek, tálaláshoz
Utasítás
Utasítás
1. Melegítse elő a forrólevegős fritőzt
Melegítse elő a forrólevegős fritőzt 200 °C-ra. Ez biztosítja az egyenletes sütést és a tökéletes aranybarna felületet.
2. Készítse el a fokhagymás vajat
Egy kis tálban keverje össze az olvasztott vajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot.
3. A fésűkagylók összeállítása
Rendezze el a fésűkagylókat egyetlen rétegben egy légkeveréses fritőzben használható tálcán vagy tálon. Az egyenletes sütés érdekében kerülje az átfedést.
Öntse a fokhagymás vajas keveréket a fésűkagylókra, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonódjanak.
4. Adja hozzá a feltétet Szórja meg egyenletesen a zsemlemorzsás keverékkel a fésűkagylókat. 5. A fésűkagylók főzése Helyezze a tálcát vagy tálat a légkeveréses fritőz kosarába. Süsse 200°C-on 8-10 percig, vagy amíg a fésűkagyló átlátszatlanná válik, a
ADVERTISEMENT
