vA tökéletes, laktató étel, ami gyorsan elkészíthető és tele van ízzel – a család kedvence!
Hozzávalók
Bébiburgonya : 1 ½ font, felezve vagy negyedelve
Olívaolaj : 2 evőkanál
Só : Ízlés szerint
Frissen őrölt bors : ízlés szerint
Steakek (Ribeye, Bélszín vagy Filet): 4 (170 g-os) steak
Sózatlan vaj : 4 evőkanál, megpuhítva
Fokhagyma : 3 gerezd, apróra vágva
Friss kakukkfű levelek : 1 teáskanál, apróra vágva
Friss rozmaring : 1 teáskanál, apróra vágva
További friss fűszernövények díszítéshez : opcionális
UtasításMelegítse elő a sütőt.
Melegítse elő 220 °C-ra.
A burgonya előkészítése
Egy nagy tálban keverjük össze a burgonyát olívaolajjal, sóval és borssal. Egyenletesen terítsük el egy tepsiben. Süssük 20 percig, amíg megpuhul és aranybarna nem lesz.
Fűszerezze a steakeket
Papírtörlővel itassa szárazra a steakeket. Bőségesen sózzuk és borsozzuk. Hagyja szobahőmérsékleten pihenni, amíg a burgonya sül.
Fokhagymás vaj készítése
Egy kis tálban keverjük össze a puha vajat a fokhagymával, a kakukkfűvel és a rozmaringgal.
Rendezd el egy tepsiben.
20 perc elteltével helyezd a burgonyát a tepsi szélére. Helyezd a steakeket a közepére. Tedd vissza a tepsit a sütőbe.
Steakek főzése
Közepesen átsült (belső hőmérséklet 57°C) esetén oldalanként 4-5 percig süssük. A kívánt átsültségi foknak megfelelően állítsuk be a sütési időt.
Fokhagymás vaj hozzáadása
Vegye ki a steakeket a sütőből, és azonnal kenje meg fokhagymás vajjal.
Pihentessük, majd tálaljuk
Hagyjuk a steakeket néhány percig pihenni. Tálaljuk sült burgonyával, és ízlés szerint díszítsük friss fűszernövényekkel.
ADVERTISEMENT
